赤穂民報｜塩味とアイスのコラボ好評

赤穂民報

塩味とアイスのコラボ好評（10月3日）

　赤穂の和菓子店と神戸の人気アイスクリーム店がコラボして誕生した「塩味あずきアイス」が加里屋南の「かん川本舗　大手門前店」で喫茶コーナーのメニューに加わった。銘菓・塩味まんじゅうのこしあんと高級ミルクアイスが織りなす濃厚な甘みが好評だ。
　兵庫県産の素材にこだわったスイーツで東京・渋谷でも人気の「カテリーナ」（神戸市灘区）が商品開発に協力。絞りたてを低温殺菌した氷上産牛乳のミルクアイスに塩味まんじゅうのこしあんを混ぜ込んだ。
　「塩味まんじゅうを特別な食べ方で楽しんでほしい」（かん川本舗）との思いから生まれた和スイーツ。大手門前店喫茶コーナーの限定メニューとして提供する。同店の引田幸夫店長（５３）は「あんとミルクが調和したまろやかな風味が特長。高級感のある甘みを楽しんで」と話している。
　自家製つぶあんが乗った塩ラスク付きで４５０円。飲み物とのセットは６００円。また、カテリーナのミルクアイスに赤穂塩を練り込んだ「塩ミルクアイス」も同価格で提供している。午前９時～午後６時（オーダーストップは５時半）。Tel４３・７２０１。