赤穂民報｜５０店舗が自慢メニュー「牡蠣の味めぐり」

赤穂民報

５０店舗が自慢メニュー「牡蠣の味めぐり」（12月16日）

　地元特産の冬の味覚、牡蠣を使ったメニューを集めたグルメパンフレット「赤穂産　牡蠣の味めぐり」が完成。市内５０店が自慢の料理を紹介している。

　地域活性化につなげようと赤穂商工会議所が２０１１年から発行。赤穂産の牡蠣を使用していることを条件に掲載店を募集し、過去最多の店舗数となった。カキフライ、牡蠣の酒蒸し、土手鍋のほか、グラタン、天ぷら、ピザなど多彩な料理が並んでいる。むき身を焼いて味付けしたご当地グルメ「赤穂カキのぷりテキ」は２１店舗が提供。同会議所は「各店自慢のメニューを食べ比べてみては」と呼び掛けている。

　Ｂ５判１６ページで２万５０００部発行。道の駅、高速道路サービスエリアなどで配布するほか、市内では各参加店とＪＲ播州赤穂駅２階の観光案内所などで配布している。