赤穂民報｜播州赤穂塩ラーメンが東京遠征へ

赤穂民報

播州赤穂塩ラーメンが東京遠征へ（11月1日）

　全国各地のご当地ラーメンが集結して１１月１５日（金）に開幕する「東京ラーメンショー２０１３」に「播州赤穂塩ラーメン組合」が初出場する。組合加盟店の店主たちは「日本一のラーメンイベント。一人でも多く味わっていただき、おいしさをアピールしたい」と意気込んでいる。
　今年５回目を迎える国内最大級のラーメンイベントで、第１幕（１５～１９日）と第２幕（２０～２４日）の計１０日間。札幌味噌ラーメン、名古屋台湾ラーメン、久留米豚骨ラーメンなど計４０ブースが１杯８００円の共通価格で自慢の一鉢を提供する。
　同組合は地元特産の塩をベースにしたラーメンを赤穂の名物ブランドに育てようと、市内飲食店有志で平成２１年に旗揚げ。これまで県内外の食イベントに積極的に出店してきたが、東京遠征は今回が初めてだ。
　主催者によると、昨年の総販売数は２４万６０００杯で今年も同等の売り上げが見込めるという。「播州赤穂塩ラーメン」は第１幕に出店。加盟店の店主、スタッフらが上京して交替でブースを受け持つ予定で、井上裕令（ひろよし）組合長（３９）は「目標は５日間で８０００杯。ラーメンの味とともに赤穂を発信します」と力を込めた。
　「東京ラーメンショー２０１３」は駒沢オリンピック公園中央広場で午前１０時～午後９時（１９日と２４日は午後５時終了）。実行委員会TEL０３・３４９０・３８１０。