目と舌で「タデ」の魅力感じて
2008年11月09日
紅葉したタデ畑を見学する参加者
赤穂の地名については、諸説ある中で「赤く実ったタデの穂がルーツ」とする説が有力。ツアーは「タデへの興味を深めてほしい」と「赤穂に蓼を広める会」(春名誠代表)が主催し、16人が参加した。
同会が木津で栽培しているタデ畑のほか、千種川の群生地、タデを原料に陶芸、染物を創作しているNPO法人「ゆめ空港」の工房を訪問。昼食はタデの若葉を練り込んだ「蓼州うどん」を味わった。
案内役を務めた同会の有年外志子さんは「タデは古くから香辛料や防腐剤にも使われた」と有用性を説明。参加者の一人で塩屋の宮崎昭彦さん(67)は「機会があれば焼き物にも挑戦してみたい」と話していた。
<前の記事 |
[ 社会 ]
住宅改修助成、1次応募59件 [ 社会 ] 2012年07月17日日常の困り事 近所で支え合い 目坂の市道整備 今秋着工へ [ 社会 ] 2012年07月14日「陣たくん」のご当地ナンバー [ 社会 ] 2012年07月13日カブトムシ観察施設、15日オープン [ 社会 ] 2012年07月13日有年横尾などで床下浸水45軒 冠水でJR赤穂線が一部運休 [ 社会 ] 2012年07月07日前線による大雨、有年で151ミリ [ 社会 ] 2012年07月07日ぬかるみ対策「アマモに配慮を」 [ 社会 ] 2012年07月06日市職員組合、光熱費負担を合意 [ 社会 ] 2012年07月05日赤穂市が夏のボーナス支給 [ 社会 ] 2012年07月04日海水浴の安全祈願祭 第4分団が県消防操法大会へ [ 社会 ] 2012年07月01日カキ早むきの日本代表に決定 [ 社会 ] 2012年06月30日【寄稿】福祉活動に込められた殿下の“想い”(下) [ 社会 ] 2012年06月30日
コメントを書く