自分たちで種付けしたカキを殻むき
2016年02月29日
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自分たちで種付けしたカキを収穫できて笑顔の子どもたち
坂越の「海の駅しおさい市場」（上田武司駅長）で坂越小と赤穂西小の５年生児童がこのほどカキの殻むきを体験。むきたてをカキフライにして味わい、地元の漁業や海への関心を高めた。
両校児童は昨年５月に合同で行った自然学校のプログラムで班ごとに養殖方法を考えてカキの種付けに挑戦。稚貝が付着したホタテ貝をかごに入れたり、貝と貝の間隔を広めにしたり工夫して海中に吊した。
それから約７カ月が経ち、小さかった稚貝は１０センチ前後の大きさに成長。全部で約２３０個を収穫できた。児童たちは殻に付いたゴカイやカニなどに歓声を上げながらカキを選別した。
上田さんから専用ナイフを上下の殻のすき間に差し込んで貝柱をカットする手順を教わり、さっそく殻むきにチャレンジ。手こずりながらも何とかすべてむき身に加工できた。
魚と釣りが大好きで将来は漁師になりたいという赤穂西小の中川颯太君（１１）は「思っていたよりも大きくなっていた。カキの養殖もおもしろそう」。坂越小の釜江真央（まひろ）さん（１１）は「ナイフが入る所を見つけるのが難しかった。プロのおばちゃんはすごい」と感心していた。
[ 子供 ]
掲載紙面（PDF）：
2016年3月5日(2176号)4面 (12,052,288byte)
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