赤穂出身シェフの仏料理店、今年も「ミシュラン東京」に
2008年11月20日
星の数でレストラン、ホテルを格付け紹介する「ミシュランガイド東京」の２００９年版がこのほど概要発表され、赤穂市出身の鳴神正量さん（３７）がオーナーシェフのフランス料理店「ＮＡＲＵＫＡＭＩ」＝銀座６丁目＝が２年連続の「１つ星」を獲得した。
「ＮＡＲＵＫＡＭＩ」は開業６年目。赤穂から取り寄せる新鮮な魚介類などを素材にしたメニューが人気を集め、創刊号の２００８年版でも掲載された。
２００９年版には都内のレストラン１７３店が掲載。１１月２１日に発売される。
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掲載紙面（PDF）：
2008年11月22日(1822号)4面 (19,211,662byte)
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