赤穂みかん、いちご 新メニュー開発へ
2020年09月05日
地元産のいちご、みかんを素材に新たなスイーツや料理などを考えるグルメ開発ワークショップ（全５回）が１０月１日（木）から始まる。主催の赤穂市がパティシエや料理人などに参加を呼び掛けている。
１１月下旬までの平日午後２時〜４時、市役所６階大会議室で開く。生産者から赤穂産いちご、みかんの特長を聞き、新商品のアイデアをグループディスカッション。商品ネーミングや今後のＰＲ方法も考える。
特産品を活用した商品開発や観光振興に詳しい観光情報誌『じゃらん』のスタッフがワークショップをサポート。開発した商品は同誌のパンフレットやウェブサイトで紹介される予定だ。
参加無料。９月１８日（金）まで申し込みを受け付ける。Tel４３・６８３９（観光係）。
掲載紙面（PDF）：
2020年9月5日号(2384号)4面 (10,309,333byte)
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