グラスに広がる忠臣蔵の世界
2011年11月30日
-
義士への思いを一杯に込めた「忠臣蔵カクテル」
-
義士への思いを一杯に込めた「忠臣蔵カクテル」
忠臣蔵をイメージしたオリジナルカクテルを義士ファンのバーテンダーが考案した。浅野内匠頭の辞世を連想させる淡い桜色で、トッピングにもストーリー性を散りばめた渾身作。“ご当地カクテル”として話題を呼びそうだ。
加里屋中央通りでショットバー「ティム ショール」を経営する小原行雄さん（４０）。「“討ち入り”をモチーフにしたカクテルを飲みたい」という客からのリクエストをきっかけにレシピを作った。
桜のリキュールをベースに柑橘系ジュースとシェイクし、桜花の塩漬け、松葉（松の廊下）、円形のレモンピール（大石内蔵助の辞世）をトッピング。グラスを縁取る赤穂塩は討ち入り時の雪を演出し、カクテルピンで貫いたチェリーで不変の忠義魂を表した。仕上げに散らす金箔には「主君のために命を懸けた義士への賞賛」を込めている。
「忠臣蔵カクテル」と名付けた一杯は、色鮮やかで桜の風味が香る大人の甘さ。「お酒があまり強くない人や女性にも味わってほしい」とアルコール度数は１０度未満に抑えた。
「自分なりの義士への思いを存分に織り込んだ。グラスの中に広がる忠臣蔵ロマンを味わってもらえれば」と小原さん。「いずれは義士一人一人にちなんだ“四十七士カクテル”を揃えたい」とも話している。
一杯１２００円。１２月中は１０００円で提供する。午後７時から営業。不定休。Tel４２・６２２０。
[ 街ネタ ]
掲載紙面（PDF）：
2011年12月10日(1970号)1面 (9,953,083byte)
コメント
さすがプロのバーテンダー
忠臣蔵カクテル美味しかったですよ。
至る所に工夫がなされています。
本当のみやすい！
今後も期待してます。
投稿：メカゴジラ 2011年12月19日
是非、飲みたいカクテルですね！今後も素晴らしいカクテルの提案、開発にがんばって下さい。
投稿：K-やん 2011年12月02日
さすが行雄さん！！赤穂帰ったら飲みに行きます！
投稿：ひろ 2011年12月01日
力うどんを主悦うどんに変えてみたり、浪人定食やロウニン鍋。価格も47をキーワードに。
投稿：主悦うどん 2011年12月01日
忠臣蔵パンや赤穂浪士ラーメン等、忠臣蔵にちなんだ、オリジナル商品を作れば面白い思います。
投稿：オリジナル商品 2011年12月01日
赤穂市内に忠臣蔵がどんどん復活して、そこら中にあふれてくれることを切に願います！
投稿：忠臣蔵問屋わたや 2011年12月01日
※コメントは投稿内容を赤穂民報社において確認の上、表示します。
投稿ルールを遵守できる方のみご投稿ください。