玄米シートがモンドセレクションで銀
2015年06月13日
モンドセレクション銀賞に輝いた「もちもち玄米シート」と生産者の松田靜さん
減農薬で自家栽培した古代米を原料に、玄米餅を薄く延ばして楕円形に成型。素材本来の風味を活かしたおいしさ、添加物を使っていない安全性などが評価され、発売から2年後の平成20年に兵庫県主催の農林水産加工品コンクールで最優秀賞に輝いた。
年間約2万4000枚を販売するヒット商品に育ち、一昨年の「西播磨フードセレクション」でもグランプリ。その受賞特典が「モンドセレクションへの申請支援」だった。
モンドセレクションは1961年に創設され、今回で54回目。「品質の世界基準」として認知され、今回は81カ国から2952点の出品があった。独立公正な審査員グループが味覚だけでなく健康や環境への配慮などを100点満点で評価。得点に応じて賞の種類が決まる。
授賞式から帰国した松田さんは「日本のお米の新しい食べ方として評価いただいたことは、米作り農家として最高にうれしい」と喜んだ。今後3年間は商品パッケージへの受賞ロゴマーク表示が許される。「光栄な賞に恥じない商品づくりに励みたい」と、さらなる品質向上を誓っている。
「もちもち玄米シート」(90グラム2枚入り)は1袋400円。旬彩蔵赤穂、市情報物産館のほか、工房ホームページからも購入できる。問合せは松田さんTel49・3582。
<前の記事 |
関連サイト:
■工房あか穂の実りホームページ
掲載紙面(PDF):
2015年6月13日(2139号) 1面 (11,590,998byte)
(PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。)
「JR赤穂線の利用促進を」地方創生政策コンテストで優秀賞 【PR】知って得する家づくり 13・14日は新春特別相談会 [ 商業・経済 ] 2024年01月10日
出前配達代行サービス「いなか出前亭」好評 [ 商業・経済 ] 2023年12月15日
景気動向調査 年末に向けて回復の期待感 [ 商業・経済 ] 2023年12月12日
公共バス路線再編案 千鳥、大津など追加 有年・上郡線は休止へ 「坂越かき」赤穂市漁協が地域団体商標登録 [ 商業・経済 ] 2023年11月11日
周世の黒枝豆が豊作 21・22日に直売会 商議所役員・議員勤続表彰 梅本副会頭が代表授与 [ 商業・経済 ] 2023年10月02日
景気動向調査 回復足踏み 物価高騰へ順応進む [ 商業・経済 ] 2023年09月04日
「働きたい会社見つかった」高2生ら工場見学 [ 商業・経済 ] 2023年08月19日
小さじ半分加えるだけ 発泡酒が高級ビールの味に!? [ 商業・経済 ] 2023年08月08日
豊作に笑顔 大津スイカ直売会12日と13日 学生らが空き家活用 夏季限定かき氷店 移住の若者2人が栽培 桃とブドウ出荷へ [ 商業・経済 ] 2023年07月15日
「赤穂の企業に関心もって」高2生対象 工場見学ツアー
コメントを書く