玄米シートがモンドセレクションで銀
2015年06月13日
モンドセレクション銀賞に輝いた「もちもち玄米シート」と生産者の松田靜さん
減農薬で自家栽培した古代米を原料に、玄米餅を薄く延ばして楕円形に成型。素材本来の風味を活かしたおいしさ、添加物を使っていない安全性などが評価され、発売から2年後の平成20年に兵庫県主催の農林水産加工品コンクールで最優秀賞に輝いた。
年間約2万4000枚を販売するヒット商品に育ち、一昨年の「西播磨フードセレクション」でもグランプリ。その受賞特典が「モンドセレクションへの申請支援」だった。
モンドセレクションは1961年に創設され、今回で54回目。「品質の世界基準」として認知され、今回は81カ国から2952点の出品があった。独立公正な審査員グループが味覚だけでなく健康や環境への配慮などを100点満点で評価。得点に応じて賞の種類が決まる。
授賞式から帰国した松田さんは「日本のお米の新しい食べ方として評価いただいたことは、米作り農家として最高にうれしい」と喜んだ。今後3年間は商品パッケージへの受賞ロゴマーク表示が許される。「光栄な賞に恥じない商品づくりに励みたい」と、さらなる品質向上を誓っている。
「もちもち玄米シート」(90グラム2枚入り)は1袋400円。旬彩蔵赤穂、市情報物産館のほか、工房ホームページからも購入できる。問合せは松田さんTel49・3582。
<前の記事 |
関連サイト:
■工房あか穂の実りホームページ
掲載紙面(PDF):
2015年6月13日(2139号) 1面 (11,590,998byte)
(PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。)
JR利用促進へ2市1町が協議会 大津地区で牧場計画 頭数制限巡り相違 みなと銀行 寄付型ファンドから市に100万円 「赤穂スイーツ」をPR 71品紹介 [ 商業・経済 ] 2022年03月14日御崎にカフェ 塩作りワークショップも [ 商業・経済 ] 2022年03月12日景気動向調査 売上改善も仕入れ上昇 [ 商業・経済 ] 2022年03月02日2019年度赤穂市GDP 2年ぶりプラス [ 商業・経済 ] 2022年02月26日灯台そばにグランピング施設 初夏オープン予定 [ 商業・経済 ] 2022年02月26日牡蠣いかだ抽選会 番号札に一喜一憂 [ 商業・経済 ] 2022年02月06日ご当地カップ麺「赤穂の牡蠣にゅうめん」発売 [ 商業・経済 ] 2022年02月04日地域公共交通を連携サポート 近畿運輸局と協定 高岡達之氏講演会 先着100人にライブ配信 海浜公園の民間活力導入 見学会に15社 [ 商業・経済 ] 2022年01月21日「かきまつり」中止で代替キャンペーン [ 商業・経済 ] 2022年01月19日コロナ禍影響の事業者に一時支援金
コメントを書く