ご当地スイーツ開発に高校生が挑戦
2016年10月29日
地元特産を活かしたオリジナルスイーツの商品開発へパティシエの技を学んだ研修会
２６日にはパティシエを学校に招いて実技研修。プロから教わったアイデアやコツを参考にレシピを完成させ、１２月１４日に義士祭当日限定で販売する予定だ。
高校生の力を地域の元気づくりに役立てようと、県立こどもの館と同校が連携して実施。研修会の講師として元大阪ホテルプラザ製菓料理長の阿部忠二さんが来校した。
研修会は学校の調理室で行われ、赤穂塩を隠し味に使ったクッキー、赤穂産はっさくマーマレードをトッピングしたケーキなどオリジナルの焼き菓子４種の作り方を阿部さんが実演。調理器具の使用法や食材の扱い方などを惜しみなく伝授した。
「食べる人が『おいしかった』と言ってくれることをイメージして作ることが大切。食材にも感謝して。何よりも作り手が調理を楽しんで」と阿部さん。調理部の部長の萩原祐奈さん（１６）＝２年＝は「プロの技を間近で勉強させてもらえて参考になった」と言い、副部長の高見果歩さん（１７）＝同＝は「教わったことを活かして完成度の高い商品に仕上げたい」と希望を話した。
| ＜前の記事 |
掲載紙面（PDF）：
2016年10月29日(2204号) 1面 (9,559,213byte)
（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）
[ 社会 ]
議員団が産廃処分場計画地を視察 
[ 社会 ] 2021年08月01日 ５０代男性が中等症 [ 社会 ] 2021年07月31日 水源保護地域指定へ 市面積の５５％ 昼間のＪＲ播州赤穂ー姫路 １０月から１時間１本に ２０代２人が新規感染 １人は中等症 [ 社会 ] 2021年07月28日 １２〜１５歳のワクチン ９医療機関のみで実施 [ 社会 ] 2021年07月27日 濃厚接触者の４０代女性が軽症 [ 社会 ] 2021年07月27日 「まちづくりの機運を」市民グループがフォーラム 県の大規模接種 姫路会場７０００人分予約受付 [ 社会 ] 2021年07月27日 ワクチン接種証明書 赤穂市も交付開始 当面は海外渡航者のみ [ 社会 ] 2021年07月26日ネット上の差別書き込みを監視 [ 社会 ] 2021年07月26日１２〜１５歳の接種予約 ７月２８日から受付 ５０〜５４歳も [ 社会 ] 2021年07月23日 ＪＣと若手市議が「しゃべり場」 [ 社会 ] 2021年07月23日 １０代の２人が新規感染 [ 社会 ] 2021年07月22日 赤穂健福管内で新規感染者２人 [ 社会 ] 2021年07月20日
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
コメントを書く