新学校給食センター 来月中旬から建設着工
2024年06月22日
赤穂市が来年９月の運用開始を目指して移転新築する新学校給食センターの建設工事概要が１９日に公表された。
食品安全に配慮した施設設計やアレルギー対応食の調理可能な設備を整え、「将来にわたって安全で安心な学校給食を継続的に提供できる施設整備を目指す」（同センター）としている。
概要書によると、浜市の約６５００平方メートルの敷地に鉄骨造り２階建ての給食センター棟をはじめ車庫、備蓄倉庫などを建設する。給食センター棟の延床面積は約２４００平方メートルで、食材の入荷から下処理、調理、配送まで後戻りせず一方通行で進められる動線とし、交差汚染が起きない仕組み。配送車に積み込むプラットホームは搬出口にトラックの荷台を密着できるドックシェルター型で外部から虫やほこりなどを入り込ませない構造になる。
最大４６００食の調理が可能。アレルギー対応食は専用の調理室と洗浄ラインを設け、卵と牛乳の２種類に対応する（提供開始は２０２６年度からの見込み）。新たに蒸気で食材を加熱するスチームコンベクションオーブンを導入し、「調理できるメニューの幅が広がり、よりおいしい給食を提供できる」という。自動化による省力化で職員の労働環境改善を図る。
センターによると、新センターへ接続する市道の拡幅に必要な用地取得は、難航していた地権者との交渉がまとまり、１８日に売買契約を締結できたという。６月２８日に地元自治会を対象に建設工事説明会を開き、７月中旬から工事をスタートする予定。現場ではすでに土地の造成に取りかかっており、「工程を調整すれば来年９月の運用開始に間に合う」という。
建設工事は公募型プロポーザル方式で選定された阿比野建設（姫路市）を代表企業とするグループが請け負う。契約金額２６億７０８０万円（基本計画策定費、地質調査費、用地取得費など除く）は折からの物価高騰の影響もあり、今後増額になる見通しだ。
掲載紙面（PDF）：
2024年6月22日号(2556号) 1面 (6,777,155byte)
（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）
食品安全に配慮した施設設計やアレルギー対応食の調理可能な設備を整え、「将来にわたって安全で安心な学校給食を継続的に提供できる施設整備を目指す」（同センター）としている。
概要書によると、浜市の約６５００平方メートルの敷地に鉄骨造り２階建ての給食センター棟をはじめ車庫、備蓄倉庫などを建設する。給食センター棟の延床面積は約２４００平方メートルで、食材の入荷から下処理、調理、配送まで後戻りせず一方通行で進められる動線とし、交差汚染が起きない仕組み。配送車に積み込むプラットホームは搬出口にトラックの荷台を密着できるドックシェルター型で外部から虫やほこりなどを入り込ませない構造になる。
最大４６００食の調理が可能。アレルギー対応食は専用の調理室と洗浄ラインを設け、卵と牛乳の２種類に対応する（提供開始は２０２６年度からの見込み）。新たに蒸気で食材を加熱するスチームコンベクションオーブンを導入し、「調理できるメニューの幅が広がり、よりおいしい給食を提供できる」という。自動化による省力化で職員の労働環境改善を図る。
センターによると、新センターへ接続する市道の拡幅に必要な用地取得は、難航していた地権者との交渉がまとまり、１８日に売買契約を締結できたという。６月２８日に地元自治会を対象に建設工事説明会を開き、７月中旬から工事をスタートする予定。現場ではすでに土地の造成に取りかかっており、「工程を調整すれば来年９月の運用開始に間に合う」という。
建設工事は公募型プロポーザル方式で選定された阿比野建設（姫路市）を代表企業とするグループが請け負う。契約金額２６億７０８０万円（基本計画策定費、地質調査費、用地取得費など除く）は折からの物価高騰の影響もあり、今後増額になる見通しだ。
来年９月の運用開始を目指す新学校給食センターの完成予想図
| ＜前の記事 |
掲載紙面（PDF）：
2024年6月22日号(2556号) 1面 (6,777,155byte)
（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）
[ 社会 ]
医療従事者接種 市民病院でもスタート 
[ 社会 ] 2021年03月16日 赤穂市内の新規感染 直近約１か月は５人 [ 社会 ] 2021年03月16日 《西有年産廃》「名義貸しではない」事業者側が否定 [ 社会 ] 2021年03月15日 《市議選２０２１》ポスター掲示場の設置進む [ 社会 ] 2021年03月15日 赤穂中央病院に聞く コロナ診療の状況〜前編 [ 社会 ] 2021年03月13日 尾上慶昌教育長の再任を同意 [ 社会 ] 2021年03月12日 ４月１日から押印見直しへ [ 社会 ] 2021年03月09日社会意識アンケート 返信を呼び掛け [ 社会 ] 2021年03月08日《浄水施設担当課長汚職》元市課長らの初公判決まる 春の義士祭 コロナ禍で今年も中止 赤穂高校 第１志望の入試倍率０・８４倍 [ 社会 ] 2021年03月04日《西有年産廃》上郡町が県意見照会へ回答 １０代男性が感染 感染経路は不明 [ 社会 ] 2021年03月03日《西有年産廃》上郡町議会 請願いずれも不採択 市内の累計感染者数４６人に ２月２６日時点 [ 社会 ] 2021年03月02日
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
コメントを書く