包丁でアジを調理「おさかな講習会」
2024年06月24日
子どもたちが自分で魚をさばいて食する出前講座「おさかな講習会」が２１日、赤穂西小学校（池田達哉校長）であり、６年生１０人がアジのソテーを調理した。
魚の調理を通して命の大切さや食に感謝する心を育もうと、水産庁長官から「お魚かたりべ」に任命されて魚食文化普及を推進している県漁業協同組合連合会の福永美枝子さんを講師に招いた。児童たちは基本的な包丁の使い方やルールを教わり、福永さんの手本を見学してから、一人に１尾ずつ配られたアジの三枚おろしに挑戦。出刃包丁の扱いに苦労しながらウロコをとって内臓を取り出した。
塩とこしょうで味付けしてフライパンでソテー。焼きたてをほおばった。調理前は包丁を使うことが不安そうだった山本航平君（１１）は「教えてくれたようにしたら、うまくさばけた」とうれしそうだった。
児童たちがアジを調理した「おさかな講習会」
魚の調理を通して命の大切さや食に感謝する心を育もうと、水産庁長官から「お魚かたりべ」に任命されて魚食文化普及を推進している県漁業協同組合連合会の福永美枝子さんを講師に招いた。児童たちは基本的な包丁の使い方やルールを教わり、福永さんの手本を見学してから、一人に１尾ずつ配られたアジの三枚おろしに挑戦。出刃包丁の扱いに苦労しながらウロコをとって内臓を取り出した。
塩とこしょうで味付けしてフライパンでソテー。焼きたてをほおばった。調理前は包丁を使うことが不安そうだった山本航平君（１１）は「教えてくれたようにしたら、うまくさばけた」とうれしそうだった。
| ＜前の記事 |
資源化促進ポスター・標語の優秀作品展 
[ 子供 ] 2011年09月28日 第１６回ＭＯＡ美術児童作品展 明るい選挙啓発ポスター展 [ 子供 ] 2011年09月27日目指せ！ 運動会で一等賞 交通安全ポスターコンクール [ 子供 ] 2011年09月23日 市内全児童が“応援はがき” [ 子供 ] 2011年09月23日 第３２回赤穂市少女バレー選手権 塩の結晶で飾りづくり 親子でヨガ、心ゆったり [ 子供 ] 2011年09月20日 絵マップの公開審査会 収穫までしっかり育てるよ [ 子供 ] 2011年09月17日 子どもたちが川の生き物調査 上郡・安室川でチスジノリ再生活動 ６年連続で年代別「そろばん赤穂一」 [ 子供 ] 2011年09月09日 ぼくらの田んぼを守ってね [ 子供 ] 2011年09月08日
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
