専門家らがカキの魅力スピーチ
2011年01月30日
カキの魅力について専門家らが語ったフォーラム
森教授は「海を生かし、海に生きる」と題してスピーチ。多量のグリコーゲンや女性ホルモンを含有するカキの特長を説明した。また、日本由来のカキを高級品種に改良して養殖しているフランスの例などを挙げ、「日本も量より質を高めていくべき」と提言した。
フォーラムは、森教授が理事長を務める財団法人かき研究所（本部・仙台市）が主催。健康食品メーカーの研究者や市内でカキ養殖業を営む生産者も演台に立ち、カキが現代人に不足しがちなミネラル補給に最適な食品であることや、一旦陸揚げして付着物を取った殻付きカキをもう一度海で２週間程度育ててから出荷していることなどが話された。
会場は約４２０人の来場者で満席。御崎の主婦、西保子さん（６６）は「いろんな角度からのお話を聴くことができ、カキがすばらしい食品だと改めて知ることができました」と話していた。
| ＜前の記事 |
掲載紙面（PDF）：
2011年2月5日(1931号) 3面 (8,268,008byte)
（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）
[ 社会 ]
細野町に通所型介護予防施設 
[ 社会 ] 2016年07月08日 赤穂市広報が公式ＦＢ開設 [ 社会 ] 2016年07月06日益城町支援へ職員２人派遣 [ 社会 ] 2016年07月05日「タバコ絶対吸わないで」中学校で防煙教室 [ 社会 ] 2016年07月05日 愛称「うね・のり愛号」１１日から運行 [ 社会 ] 2016年07月03日第１分団が西播操法初優勝 [ 社会 ] 2016年07月03日 《御崎メガソーラー問題》１ヘクタール上回り開発か [ 社会 ] 2016年07月02日《御崎メガソーラー問題》一部の里道も形質変更 [ 社会 ] 2016年06月30日保護者らが心肺蘇生法を訓練 食品衛生協会の２８年度表彰 [ 社会 ] 2016年06月27日《御崎メガソーラー問題》許可得ずに土地造成 [ 社会 ] 2016年06月25日 生徒の政治活動、届け出不要 [ 社会 ] 2016年06月24日熊本地震支援の職員が帰還 [ 社会 ] 2016年06月23日大避神社で風物詩「祓うちわ」 [ 社会 ] 2016年06月23日 益城町で避難所支援へ２職員派遣 [ 社会 ] 2016年06月14日
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
コメントを書く