ラスク好評、障害者雇用にも活路
2012年02月18日
人気商品になりつつある「フロンティア」のラスク
同法人は昨年12月、赤穂市内で2カ所目となる「就労継続支援A型事業所」を開設した。就労訓練を目的とする授産施設やB型事業所と異なり、利用者と雇用契約を結ぶため、障害者が安定した就労を得られるメリットがある。
加里屋にある給食会社の空き部屋を借り、最初は3人でスタート。ラスクの製造方法はパティシエから学び、素材のフランスパンは専門店から仕入れている。輪切りにしたパンをカリカリになるまでオーブンで加熱。焼き上げる時間はその日の気温や湿度によって15〜25分と変わるため、スタッフが付きっきりで目を配る。
市民病院、大石神社の売店で売り出したところ、徐々に人気が広まった。今月からはスーパー「主婦の店」の市内各店にも販路を拡大し、雇用人数を12人に増員。各自の得意に合わせて作業を分担することができ、効率だけでなく意欲の向上にもつながっている。
「開所当時に比べて働くみなさんの表情が大きく変わった」と話すのは事業所管理者の井上育俊さん(52)。注文を受けたときのうれしさ、生産目標を達成する喜び。そうした経験を積むたびに、責任感や向上心が高まる好循環が生まれているといい、「まだ始まったばかり。でも、会社組織として成り立つことを目指してスタッフみんなでがんばっていきたい」と活路に希望を見出している。
ラスクはプレーン、チョコ、玄米など6種類。1袋(5枚入り)120円で販売している。問合せはTEL43・2255。
<前の記事 |
掲載紙面(PDF):
2012年2月18日(1980号) 1面 (9,118,947byte)
(PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。)
赤穂管内居住の新規陽性者10人(4月14日) [ 社会 ] 2022年04月14日
赤穂管内居住の新規陽性者16人(4月13日) [ 社会 ] 2022年04月13日
赤穂管内居住の新規陽性者12人(4月12日) [ 社会 ] 2022年04月12日赤穂管内居住の新規陽性者4人(4月11日) [ 社会 ] 2022年04月11日
赤穂管内居住の新規陽性者9人(4月10日) [ 社会 ] 2022年04月10日
12〜17歳の3回目ワクチン 19日から予約受付 [ 社会 ] 2022年04月10日
赤穂管内居住の新規陽性者14人(4月9日) [ 社会 ] 2022年04月09日
老健あこう 13日から順次サービス再開 [ 社会 ] 2022年04月08日
赤穂管内居住の新規陽性者12人(4月8日) [ 社会 ] 2022年04月08日
赤穂管内居住の新規陽性者13人(4月7日) [ 社会 ] 2022年04月07日
赤穂管内居住の新規陽性者15人(4月6日) [ 社会 ] 2022年04月06日
赤穂管内居住の新規陽性者12人(4月5日) [ 社会 ] 2022年04月05日
赤穂署管内の人身事故 9割以上は交差点がらみ [ 社会 ] 2022年04月05日
赤穂管内居住の新規陽性者3人(4月4日) [ 社会 ] 2022年04月04日
赤穂管内居住の新規陽性者10人(4月3日) [ 社会 ] 2022年04月03日
コメントを書く