目と舌で「タデ」の魅力感じて
2008年11月09日
紅葉したタデ畑を見学する参加者
赤穂の地名については、諸説ある中で「赤く実ったタデの穂がルーツ」とする説が有力。ツアーは「タデへの興味を深めてほしい」と「赤穂に蓼を広める会」(春名誠代表)が主催し、16人が参加した。
同会が木津で栽培しているタデ畑のほか、千種川の群生地、タデを原料に陶芸、染物を創作しているNPO法人「ゆめ空港」の工房を訪問。昼食はタデの若葉を練り込んだ「蓼州うどん」を味わった。
案内役を務めた同会の有年外志子さんは「タデは古くから香辛料や防腐剤にも使われた」と有用性を説明。参加者の一人で塩屋の宮崎昭彦さん(67)は「機会があれば焼き物にも挑戦してみたい」と話していた。
<前の記事 |
[ 社会 ]
介護と託児 赤穂市内では混乱なし [ 社会 ] 2009年05月19日感染拡大予防でイベント中止・延期 新型インフル対策で学校、施設の臨休広まる [ 社会 ] 2009年05月18日赤穂義士・小野寺十内の妻直筆の書状 [ 社会 ] 2009年05月18日加里屋川で200人一斉清掃 [ 社会 ] 2009年05月18日魚道を上るアユ観察 [ 社会 ] 2009年05月16日高雄でハマウツボ観察会 赤穂観光協会長に日観協から功労者表彰 商議所青年部会長に三島氏 [ 社会 ] 2009年05月13日平成21年度市自治功労者に22人 [ 社会 ] 2009年05月12日GW中の赤穂インター降車台数2・3%増 [ 社会 ] 2009年05月11日妙道寺で納骨堂など落慶 [ 社会 ] 2009年05月03日21年春の叙勲 赤穂から3人 [ 社会 ] 2009年04月29日新型インフル対策本部 赤穂市も設置 [ 社会 ] 2009年04月28日定額給付金の振り込みがスタート [ 社会 ] 2009年04月28日
コメントを書く