さつき町の「鹿久居荘赤穂店」（春本新二社長）は食事処をリニューアル。「瀬戸内料理 旬鱻（しゅんせん）」として今月１日から営業をスタートした。
　リニューアルに合わせてメニューも一新した。店名にちなんだ「旬鮮丼」は瀬戸内の新鮮な魚介類の刺身を盛り付けた「壱の段」、希少品種米・ミルキークィーンを炊き上げたこだわり御飯の「弐の段」、穴子や野菜の天ぷらの「参の段」を重ねた自信の品。海鮮丼と天丼が同時に楽しめる。毎朝カツオと昆布でひいた出汁の味噌汁、温泉卵などがついて２８００円（税別）で提供する。
　同店は「看板メニューとして売り出していきたい。瀬戸内の海鮮を存分に楽しんでもらえれば」と来店を呼び掛けている。
　年中無休で午前１１時～午後２時半、午後５時～９時営業（３０分前ラストオーダー）。リニューアルを記念して、４月２０日（土）まで赤穂民報を持参すれば旬鮮丼１人前を半額でサービス。Tel４２・１１３０。

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掲載紙面（PDF）：
2019年4月6日号(2320号) 1面 (7,451,634byte)
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