タイ料理に挑戦 世界の料理教室
2020年02月03日
「世界の料理教室」で故郷の味付けについて語るカイラムラートさん(右)
講師はかつて母国とドイツでコックとして働いた経験があるタイ出身の会社員、カイラムラートさん（５０）＝尾崎＝。妻の孝子さん（４５）もアシスタントとして手伝い、食材の下ごしらえや鍋に入れる順番などを細かくアドバイスした。
タイの代表的なスープ料理「トムヤムクン」はレモン果汁と魚醤で味付けし、さわやかな酸味の中にコクのある旨味を感じる一皿に。母親と参加した磯浜町の小学４年、河原希香（ののか）さん（１０）は「玉ねぎの薄切りが難しかった。試食はおいしかったよ」といい、カイラムさんは「日本人も食べやすいように辛さは控えめにしました。喜んでもらえてよかった」と話した。
| ＜前の記事 |
掲載紙面（PDF）：
2020年3月7日号(2362号) 3面 (7,494,482byte)
（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）
[ 文化・歴史 ]
神戸の風景画など小品展 [ 文化・歴史 ] 2012年11月20日７歳と５歳の兄弟 民謡初舞台 古墳中期の勾玉など発掘速報展 
[ 文化・歴史 ] 2012年11月17日 元禄赤穂事件の英訳本発刊 [ 文化・歴史 ] 2012年11月17日 作業学習に「赤穂緞通」導入 [ 文化・歴史 ] 2012年11月10日 播磨と備前 国境石探訪ツアー 船檀尻が６４年ぶりの海上公演 写真で辿る相生の変遷 [ 文化・歴史 ] 2012年11月03日「白いチョークの会」会員展 [ 文化・歴史 ] 2012年11月02日坂越で３日、船檀尻の復活公演 生誕１８０年で大鳥圭介特別展 [ 文化・歴史 ] 2012年11月01日 市民文化祭の俳句・短歌入賞者 [ 文化・歴史 ] 2012年10月31日市文化・スポーツ賞に７団体１４人 大山を描き続けて４０年 [ 文化・歴史 ] 2012年10月27日 黒田官兵衛など歴史セミナー
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
コメントを書く