意外とさっぱり味、タンザニア料理
2010年11月16日
タンザニアの食と音楽を楽しんだ「世界の料理教室」
市国際交流協会の主催で３５人が参加。タンザニアを過去８度旅した岡山市の会社員、能勢陽子さん（３５）が現地のホームステイ先で教わった家庭料理を伝授した。
野菜のココナッツミルク煮「ムチチャ・ワ・ナズィ」、牛肉の三角春巻き「サンブサ」など代表的メニュー４品を調理。水で練ったトウモロコシ粉を焼いた主食の「ウガリ」と一緒に試食した。現地ではイモの葉を使うムチチャはホウレン草で代用。「日本人の口にも合う味」と好評で、食後はタンザニアの伝統楽器を演奏する日本人グループ「ＪＴ ＳＴＡＲＳ」のミニライブを楽しんだ。
新田の会社員、河部雅一さん（５５）は「料理は意外とさっぱりした味付けでおいしかった。音楽のノリもよかったし、定年退職後に行ってみたくなった」と話していた。
| ＜前の記事 |
掲載紙面（PDF）：
2010年11月20日(1920号) 3面 (10,699,947byte)
（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）
[ 社会 ]
塩屋山みかん園など「花の郷」認定 [ 社会 ] 2011年12月07日畑で広がる人のつながり 
[ 社会 ] 2011年12月05日 暴追功労で警察庁長官から金章 [ 社会 ] 2011年12月03日 崩落市道の整備案にバイパス追加 [ 社会 ] 2011年12月03日相産高生が小学校で出前授業 高取峠トンネル実現へ看板 [ 社会 ] 2011年12月02日 「義士あんどん」がお披露目 [ 社会 ] 2011年12月02日 年末特別警戒がスタート [ 社会 ] 2011年12月01日 「陣たくん」の着ぐるみ完成 [ 社会 ] 2011年11月30日 ルートに異論も 圏域バス検討会議 [ 社会 ] 2011年11月28日市民体育館の指定管理者、コナミ系に [ 社会 ] 2011年11月26日 街頭パレードで暴力追放 [ 社会 ] 2011年11月25日 県青年優秀技能者に南野中の橋本さん [ 社会 ] 2011年11月25日 イケメン俳優と忠臣蔵ツアー [ 社会 ] 2011年11月23日 ＬＣが学習支援教材を寄贈
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
コメントを書く