専門家らがカキの魅力スピーチ
2011年01月30日
カキの魅力について専門家らが語ったフォーラム
森教授は「海を生かし、海に生きる」と題してスピーチ。多量のグリコーゲンや女性ホルモンを含有するカキの特長を説明した。また、日本由来のカキを高級品種に改良して養殖しているフランスの例などを挙げ、「日本も量より質を高めていくべき」と提言した。
フォーラムは、森教授が理事長を務める財団法人かき研究所（本部・仙台市）が主催。健康食品メーカーの研究者や市内でカキ養殖業を営む生産者も演台に立ち、カキが現代人に不足しがちなミネラル補給に最適な食品であることや、一旦陸揚げして付着物を取った殻付きカキをもう一度海で２週間程度育ててから出荷していることなどが話された。
会場は約４２０人の来場者で満席。御崎の主婦、西保子さん（６６）は「いろんな角度からのお話を聴くことができ、カキがすばらしい食品だと改めて知ることができました」と話していた。
| ＜前の記事 |
掲載紙面（PDF）：
2011年2月5日(1931号) 3面 (8,268,008byte)
（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）
[ 社会 ]
全国高校簿記コンへ磯浜町の三村茉由さん 
[ 社会 ] 2017年07月03日 認知症について正しい知識を [ 社会 ] 2017年06月30日市民病院の新館 ８日に市民向け内覧会 [ 社会 ] 2017年06月27日「夢へ一歩」現役大学生社長が母校で講演 [ 社会 ] 2017年06月25日 西有年産廃処分場計画 事前協議開始へ野心 [ 社会 ] 2017年06月24日消防と自衛隊が救助活動訓練 [ 社会 ] 2017年06月23日 「いのち繋ぐトンネル」懸垂幕掲出 [ 社会 ] 2017年06月22日 「災厄も吹き飛ばして」祓うちわ [ 社会 ] 2017年06月20日 ロータリークラブ新会長に杉山匡行氏 [ 社会 ] 2017年06月19日 ライオンズクラブ新会長に児島正幸氏 [ 社会 ] 2017年06月19日 「知事選に投票を」街頭キャンペーン [ 社会 ] 2017年06月17日 交通安全リストバンドなど寄贈 [ 社会 ] 2017年06月17日 「赤穂の未来を、仕事に。」市職員採用ＰＲ [ 社会 ] 2017年06月16日 目坂通行止め市道の代替路完成 [ 社会 ] 2017年06月14日 法改正後初 農業委員を任命 [ 社会 ] 2017年06月13日
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
コメントを書く