特産復活へ「干瓢まつり」
2011年08月13日
地域の特産物として再生を目指す高雄地区のかんぴょう作り
住民の話では、高雄地区では昭和４０年代までは、ほとんどの農家が畑でかんぴょうを育て、軒先に吊された天日干しの白い皮が夏の風物詩だった。しかし、安価な外国産が輸入されて次第に姿を消し、今では数軒が続けているのみという。
イベントは「ふるさとの特産として復活させよう」と呼びかけた澗口輝幸前会長（故人）の遺志を継ぎ、今年初めて開催する。かんぴょうの寿司、煮物の試食販売、皮むき体験コーナーなど。おいしい食べ方をまとめたレシピを来場者に配布する。
開催協力するために３０数年ぶりに自宅畑でかんぴょうを栽培した木津の中田義弘さん（６８）は「煮たときに柔らかく、味の浸透がよいのが特長。地物のよさを味わってほしい」と話している。
公民館駐車場で午前９時〜正午。小雨決行。高雄公民館TEL４８・７５００。
| ＜前の記事 |
掲載紙面（PDF）：
2011年8月13日(1955号) 1面 (10,045,782byte)
（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）
下水道３０周年記念イベント [ イベント ] 2011年09月20日市中心部で２４日「１００円商店街」 絵マップの公開審査会 有志が「のど自慢」代替イベント [ イベント ] 2011年09月17日今年も感謝のホーム演奏会 [ イベント ] 2011年09月17日特産の塩テーマに「まる博」２３日から 
[ イベント ] 2011年09月16日 郷土料理の調理実演と試食 [ イベント ] 2011年09月13日海浜公園で秋フェスタ [ イベント ] 2011年09月11日 賞金総額４７万円の宝探しイベント 「お菓子放浪記」赤穂で上映会 [ イベント ] 2011年09月02日 花岳寺通商店街でも「子どもフリマ」 「子どもフリマ」の出店者募集 坂越クルーズ、モニター募集 救急フェア、４日に開催 [ イベント ] 2011年08月27日２８日、中広河川敷で防災訓練 [ イベント ] 2011年08月25日
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
コメントを書く