ピザ好き高じて庭に手作り窯
2013年09月02日
ピザ好きが高じて自宅の庭に窯を手作りしたフィデル・モントヤさん父子
料理が得意のフィデルさんは生地を自分で練るほどピザが大好物。電気オーブンでは「自分の求める一枚が焼けない」と４年ほど前に自前の窯を作ることを思い立った。
窯の構造を詳しく解説した専門書を取り寄せて研究し、満を持して昨年９月から組み立てた。建材店などで仕入れたコンクリートブロック約１５０個とレンガ約４５０個を毎日４〜５時間かけて一つ一つ積み上げ。故郷のアリゾナ州ウィンスローから来日していた父のフィデルｓｒさん（７２）も手伝い、約３カ月後に完成した。
出来上がった窯は高さ２・７メートル、幅約１・３メートル、奥行き約１・７メートルで煙突付き。築造中に３度崩れながらもあきらめずに造り上げたドーム型の炉は高温で一気にピザを焼き上げるため、表面はカリッとして中はもっちりした生地の食感が楽しめる。
「夫は何にでもこだわる性格なので。でも、おいしいピザが食べられるのはうれしい」と妻の法子さん（３８）。８月には父が８カ月ぶりに来日。実は父もフィデルさんに刺激され、同じ図面でアリゾナの自宅にピザ窯を作ったといい、「わしも息子も親子そろって頑固者なんだよ」とみんなを笑わせた。
| ＜前の記事 |
掲載紙面（PDF）：
2013年9月14日(2053号) 4面 (10,038,169byte)
（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）
重さ約２００キロの「カボチャのお化け」 
[ 街ネタ ] 2023年10月21日 庭のタンポポ摘んだの誰！？ 意外な「犯人」とは [ 街ネタ ] 2023年10月20日 住民栽培のフジバカマ開花 “旅蝶”アサギマダラも飛来 [ 街ネタ ] 2023年10月07日 学生らが空き家活用 夏季限定かき氷店 猛暑に負けず育って カルガモの９つ子 
[ 街ネタ ] 2023年08月03日 さよなら「１１７系」最終便に鉄道ファン [ 街ネタ ] 2023年07月26日 用水路にカピバラ！？ その正体は… [ 街ネタ ] 2023年07月01日 宮司が文字を一本一本墨書「祓うちわ」 [ 街ネタ ] 2023年06月24日 「高雄の宝」希少植物ハマウツボを観察 階段転落で大けが「看護師の卵」たちが救護 [ 街ネタ ] 2023年05月13日 ３１年前に埋めたタイムカプセル １４日に開封 尾崎小 [ 街ネタ ] 2023年05月02日 我が子背負って日課の登山 珍しい一茎二花のセツブンソウ [ 街ネタ ] 2023年03月03日 「歌う職人」賞金１００万円に挑戦 板屋町の宮本優哉さん 旬彩蔵にシャッターアート 赤穂高美術部がカラフルに
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
コメントを書く