ピザ好き高じて庭に手作り窯
2013年09月02日
ピザ好きが高じて自宅の庭に窯を手作りしたフィデル・モントヤさん父子
料理が得意のフィデルさんは生地を自分で練るほどピザが大好物。電気オーブンでは「自分の求める一枚が焼けない」と4年ほど前に自前の窯を作ることを思い立った。
窯の構造を詳しく解説した専門書を取り寄せて研究し、満を持して昨年9月から組み立てた。建材店などで仕入れたコンクリートブロック約150個とレンガ約450個を毎日4〜5時間かけて一つ一つ積み上げ。故郷のアリゾナ州ウィンスローから来日していた父のフィデルsrさん(72)も手伝い、約3カ月後に完成した。
出来上がった窯は高さ2・7メートル、幅約1・3メートル、奥行き約1・7メートルで煙突付き。築造中に3度崩れながらもあきらめずに造り上げたドーム型の炉は高温で一気にピザを焼き上げるため、表面はカリッとして中はもっちりした生地の食感が楽しめる。
「夫は何にでもこだわる性格なので。でも、おいしいピザが食べられるのはうれしい」と妻の法子さん(38)。8月には父が8カ月ぶりに来日。実は父もフィデルさんに刺激され、同じ図面でアリゾナの自宅にピザ窯を作ったといい、「わしも息子も親子そろって頑固者なんだよ」とみんなを笑わせた。
<前の記事 |
掲載紙面(PDF):
2013年9月14日(2053号) 4面 (10,038,169byte)
(PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。)
間伐材で展望やぐら [ 街ネタ ] 2010年05月30日
コブハクチョウにひな1羽誕生 [ 街ネタ ] 2010年05月29日
ミカン畑に初夏の香り [ 街ネタ ] 2010年05月24日
毎日の天気を記録して20年 [ 街ネタ ] 2010年05月14日
学生同士で自転車マナー向上 [ 街ネタ ] 2010年05月01日
失明のショック乗り越え今を生きる [ 街ネタ ] 2010年04月24日
カラスの新居、やむなく立ち退き [ 街ネタ ] 2010年04月07日
“温故知新”の街巡りウオーキング [ 街ネタ ] 2010年04月05日
気分は侍、殺陣道教室 [ 街ネタ ] 2010年03月29日
幼稚園に巨大ダイコンのプレゼント 「緑提灯」の店、赤穂で第1号 [ 街ネタ ] 2010年03月13日
狙った方向逃さない伐倒プロ集団 海から“愛のお返し”!? ハート型のカキ [ 街ネタ ] 2010年03月08日
やなぎ公園のサクラが「こうやく病」 [ 街ネタ ] 2010年02月20日
タコのキーホルダーで合格祈願 [ 街ネタ ] 2010年01月30日
コメントを書く