ご当地スイーツ開発に高校生が挑戦
2016年10月29日
地元特産を活かしたオリジナルスイーツの商品開発へパティシエの技を学んだ研修会
２６日にはパティシエを学校に招いて実技研修。プロから教わったアイデアやコツを参考にレシピを完成させ、１２月１４日に義士祭当日限定で販売する予定だ。
高校生の力を地域の元気づくりに役立てようと、県立こどもの館と同校が連携して実施。研修会の講師として元大阪ホテルプラザ製菓料理長の阿部忠二さんが来校した。
研修会は学校の調理室で行われ、赤穂塩を隠し味に使ったクッキー、赤穂産はっさくマーマレードをトッピングしたケーキなどオリジナルの焼き菓子４種の作り方を阿部さんが実演。調理器具の使用法や食材の扱い方などを惜しみなく伝授した。
「食べる人が『おいしかった』と言ってくれることをイメージして作ることが大切。食材にも感謝して。何よりも作り手が調理を楽しんで」と阿部さん。調理部の部長の萩原祐奈さん（１６）＝２年＝は「プロの技を間近で勉強させてもらえて参考になった」と言い、副部長の高見果歩さん（１７）＝同＝は「教わったことを活かして完成度の高い商品に仕上げたい」と希望を話した。
| ＜前の記事 |
掲載紙面（PDF）：
2016年10月29日(2204号) 1面 (9,559,213byte)
（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）
[ 社会 ]
尾上慶昌教育長に文科大臣表彰 
[ 社会 ] 2021年10月28日 赤穂ＲＣ ２自治会に防犯カメラ寄贈 [ 社会 ] 2021年10月28日 令和３年の危険業務従事者叙勲 [ 社会 ] 2021年10月27日 ライオンズクラブが恒例の千種川水生生物調査 [ 社会 ] 2021年10月24日 山口氏事務所が公式見解「法的措置を含めて対応」 [ 社会 ] 2021年10月23日 市民病院のＰＥＴ−ＣＴ 休止後も保守費 [ 社会 ] 2021年10月23日 「グーグルマップ写真を無料で撮影」その狙いは… [ 社会 ] 2021年10月21日山口壮氏に「政治資金収支報告書不記載」など疑惑浮上 事務所は「事実無根」と否定 [ 社会 ] 2021年10月21日コロナワクチン集団接種 今月２４日で終了 [ 社会 ] 2021年10月21日 衆院選兵庫１２区 前職と新人の３候補が立候補 赤穂健福管内で新規感染 ９月２８日以来 [ 社会 ] 2021年10月19日 赤穂健福管内の新規陽性者 直近半月は２人 [ 社会 ] 2021年10月15日 防災ヘリで負傷者救助 高雄山で訓練 衆院選へポスター掲示場設置 [ 社会 ] 2021年10月11日 専門医不在でＰＥＴ―ＣＴ休止 赤穂市民病院 [ 社会 ] 2021年10月09日
[ 
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
コメントを書く