「おむすび」はやさしく握って
2017年04月06日
おいしいおにぎりの作り方を親子で体験した料理教室
同社が提唱する「天塩 塩むすびの日」（４月６日）にちなんで開催した。料理研究家の佐川進さんを講師に招き、三角と丸、俵型の３種類のおにぎりを調理。佐川さんは「食べたときに、ごはんが口の中でほどけるように、やさしく握って」とコツを話した。
「白米２合に大さじ一杯のにがりを入れて炊飯すると、ふっくらとつやのあるごはんになりますよ」とプロの技も伝授。同社が新発売したスプレー式の食塩水と顆粒タイプの塩の２種類で味付けした。
本水尾町の小学５年、中村響君（１０）は母・理子（まさこ）さん（４２）と参加。「おむすびは、おいしくて大好き」と楽しそうにごはんを握っていた。
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掲載紙面（PDF）：
2017年4月8日(2227号) 3面 (20,946,750byte)
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歯と口の元気が健康長寿の源 
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