包丁でアジを調理「おさかな講習会」
2024年06月24日
子どもたちが自分で魚をさばいて食する出前講座「おさかな講習会」が２１日、赤穂西小学校（池田達哉校長）であり、６年生１０人がアジのソテーを調理した。
魚の調理を通して命の大切さや食に感謝する心を育もうと、水産庁長官から「お魚かたりべ」に任命されて魚食文化普及を推進している県漁業協同組合連合会の福永美枝子さんを講師に招いた。児童たちは基本的な包丁の使い方やルールを教わり、福永さんの手本を見学してから、一人に１尾ずつ配られたアジの三枚おろしに挑戦。出刃包丁の扱いに苦労しながらウロコをとって内臓を取り出した。
塩とこしょうで味付けしてフライパンでソテー。焼きたてをほおばった。調理前は包丁を使うことが不安そうだった山本航平君（１１）は「教えてくれたようにしたら、うまくさばけた」とうれしそうだった。
児童たちがアジを調理した「おさかな講習会」
魚の調理を通して命の大切さや食に感謝する心を育もうと、水産庁長官から「お魚かたりべ」に任命されて魚食文化普及を推進している県漁業協同組合連合会の福永美枝子さんを講師に招いた。児童たちは基本的な包丁の使い方やルールを教わり、福永さんの手本を見学してから、一人に１尾ずつ配られたアジの三枚おろしに挑戦。出刃包丁の扱いに苦労しながらウロコをとって内臓を取り出した。
塩とこしょうで味付けしてフライパンでソテー。焼きたてをほおばった。調理前は包丁を使うことが不安そうだった山本航平君（１１）は「教えてくれたようにしたら、うまくさばけた」とうれしそうだった。
| ＜前の記事 |
少女バレー新人戦、城西が優勝 子どもたちにお菓子のプレゼント 
[ 子供 ] 2010年04月30日 市児童合唱団、３５回目の入団式 加里屋川で川遊びウオーク [ 子供 ] 2010年04月25日 交通ルールを親子で学習 階段上がるたびに義士の名前をインプット 地域から「端午の節句」プレゼント [ 子供 ] 2010年04月22日 学力テスト 赤穂市は全校実施 [ 子供 ] 2010年04月20日 ポリオ予防接種の日程 小中生を対象にヨット一日体験 リレーカーニバルに過去最多の１０チーム 大石家の家紋入りヨット走る 経験者から教わる育児のコツ 新小学１年生へ蛍光カバー贈呈 市内小学校、計５４４人が卒業
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
