包丁でアジを調理「おさかな講習会」
2024年06月24日
子どもたちが自分で魚をさばいて食する出前講座「おさかな講習会」が２１日、赤穂西小学校（池田達哉校長）であり、６年生１０人がアジのソテーを調理した。
魚の調理を通して命の大切さや食に感謝する心を育もうと、水産庁長官から「お魚かたりべ」に任命されて魚食文化普及を推進している県漁業協同組合連合会の福永美枝子さんを講師に招いた。児童たちは基本的な包丁の使い方やルールを教わり、福永さんの手本を見学してから、一人に１尾ずつ配られたアジの三枚おろしに挑戦。出刃包丁の扱いに苦労しながらウロコをとって内臓を取り出した。
塩とこしょうで味付けしてフライパンでソテー。焼きたてをほおばった。調理前は包丁を使うことが不安そうだった山本航平君（１１）は「教えてくれたようにしたら、うまくさばけた」とうれしそうだった。
児童たちがアジを調理した「おさかな講習会」
魚の調理を通して命の大切さや食に感謝する心を育もうと、水産庁長官から「お魚かたりべ」に任命されて魚食文化普及を推進している県漁業協同組合連合会の福永美枝子さんを講師に招いた。児童たちは基本的な包丁の使い方やルールを教わり、福永さんの手本を見学してから、一人に１尾ずつ配られたアジの三枚おろしに挑戦。出刃包丁の扱いに苦労しながらウロコをとって内臓を取り出した。
塩とこしょうで味付けしてフライパンでソテー。焼きたてをほおばった。調理前は包丁を使うことが不安そうだった山本航平君（１１）は「教えてくれたようにしたら、うまくさばけた」とうれしそうだった。
| ＜前の記事 |
学校給食のパンに折れた金属ピン混入 第４０回ジュニア春季水泳記録会 ビーバー隊発足 ボーイスカウト赤穂第一団 
[ 子供 ] 2022年05月09日 赤穂民報主催・第３７回習字紙上展の出品規定 赤穂市の子ども人口 ２４年連続減 第９回市長旗少年野球 坂越が優勝 第３０回山口会長杯お別れサッカー 危険物取扱者乙４類 小６で合格 兄はトリプル 播磨初 女子学童野球チームが誕生 ハーモニーアンサンブル教室 ２７日に発表会 海浜公園に新遊具「ふわふわスイーツ」 ２０２１年度スポーツ少年団功労者・優良団員 春の火災予防学童ポスター展 [ 子供 ] 2022年02月28日 コロナワクチン小児接種 ３月２２日開始予定 スイミング教室更新に約１５０人列
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
