意外とさっぱり味、タンザニア料理
2010年11月16日
タンザニアの食と音楽を楽しんだ「世界の料理教室」
市国際交流協会の主催で３５人が参加。タンザニアを過去８度旅した岡山市の会社員、能勢陽子さん（３５）が現地のホームステイ先で教わった家庭料理を伝授した。
野菜のココナッツミルク煮「ムチチャ・ワ・ナズィ」、牛肉の三角春巻き「サンブサ」など代表的メニュー４品を調理。水で練ったトウモロコシ粉を焼いた主食の「ウガリ」と一緒に試食した。現地ではイモの葉を使うムチチャはホウレン草で代用。「日本人の口にも合う味」と好評で、食後はタンザニアの伝統楽器を演奏する日本人グループ「ＪＴ ＳＴＡＲＳ」のミニライブを楽しんだ。
新田の会社員、河部雅一さん（５５）は「料理は意外とさっぱりした味付けでおいしかった。音楽のノリもよかったし、定年退職後に行ってみたくなった」と話していた。
| ＜前の記事 |
掲載紙面（PDF）：
2010年11月20日(1920号) 3面 (10,699,947byte)
（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）
[ 社会 ]
赤穂市と赤穂高校が連携協定 
[ 社会 ] 2018年01月31日 有年地域の給水拠点「播磨台配水池」竣工 [ 社会 ] 2018年01月30日 署員ら術科始め式で気合い [ 社会 ] 2018年01月29日 職人から教わる庭木の手入れ [ 社会 ] 2018年01月29日 《御崎メガソーラー問題》２月初旬に工程表 [ 社会 ] 2018年01月27日 文化財防火デーに消防訓練 [ 社会 ] 2018年01月26日 「助け合いの大切さ伝えたい」高校生が事例発表 [ 社会 ] 2018年01月20日 「社協だより」広報紙コンで優良賞 [ 社会 ] 2018年01月19日 インフルエンザで学級閉鎖 今年度初 「お試し暮らし」体験して２組移住 [ 社会 ] 2018年01月13日 《福浦産廃》４年越しに回答書「焼却灰に限定」 [ 社会 ] 2018年01月13日県下市議会で唯一「君が代」斉唱 [ 社会 ] 2018年01月11日 「人から応援される存在に」新成人が抱負 [ 社会 ] 2018年01月07日 「子育て世代が住みたい田舎」赤穂市が全国７位 [ 社会 ] 2018年01月04日赤穂ＪＣ 新理事長に山本真一氏 [ 社会 ] 2018年01月04日
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
コメントを書く