意外とさっぱり味、タンザニア料理
2010年11月16日
タンザニアの食と音楽を楽しんだ「世界の料理教室」
市国際交流協会の主催で３５人が参加。タンザニアを過去８度旅した岡山市の会社員、能勢陽子さん（３５）が現地のホームステイ先で教わった家庭料理を伝授した。
野菜のココナッツミルク煮「ムチチャ・ワ・ナズィ」、牛肉の三角春巻き「サンブサ」など代表的メニュー４品を調理。水で練ったトウモロコシ粉を焼いた主食の「ウガリ」と一緒に試食した。現地ではイモの葉を使うムチチャはホウレン草で代用。「日本人の口にも合う味」と好評で、食後はタンザニアの伝統楽器を演奏する日本人グループ「ＪＴ ＳＴＡＲＳ」のミニライブを楽しんだ。
新田の会社員、河部雅一さん（５５）は「料理は意外とさっぱりした味付けでおいしかった。音楽のノリもよかったし、定年退職後に行ってみたくなった」と話していた。
| ＜前の記事 |
掲載紙面（PDF）：
2010年11月20日(1920号) 3面 (10,699,947byte)
（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）
[ 社会 ]
市内公共施設で初、電気自動車充電器 
[ 社会 ] 2014年09月19日 Ｅテレ「いじめ特番」に赤穂の中学生出演 平成１６年水害から１０年、語り継ぐ教訓 明石氏が市長選出馬を正式表明 [ 社会 ] 2014年09月12日 警察官友の会が駐在所慰問 [ 社会 ] 2014年09月12日 ソロプチ西播磨、新会長に村上氏 [ 社会 ] 2014年09月11日土のう作成研修に警察官も参加 [ 社会 ] 2014年09月10日 高額な消火器訪問販売に注意 退任を正式表明「将来の道筋できた」 [ 社会 ] 2014年09月04日 病院の安全守る防犯講習会 [ 社会 ] 2014年09月02日 「いつまでも長生きを」最高齢者を祝福 [ 社会 ] 2014年09月01日 「潜在保育士」の就労後押し [ 社会 ] 2014年09月01日 ウエスト神姫が１０月から新路線 中広高架線など都市計画８件廃止・縮小へ 豆田氏「退任」明石氏「出馬」正副市長が意向 [ 社会 ] 2014年08月29日
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
コメントを書く