意外とさっぱり味、タンザニア料理
2010年11月16日
タンザニアの食と音楽を楽しんだ「世界の料理教室」
市国際交流協会の主催で３５人が参加。タンザニアを過去８度旅した岡山市の会社員、能勢陽子さん（３５）が現地のホームステイ先で教わった家庭料理を伝授した。
野菜のココナッツミルク煮「ムチチャ・ワ・ナズィ」、牛肉の三角春巻き「サンブサ」など代表的メニュー４品を調理。水で練ったトウモロコシ粉を焼いた主食の「ウガリ」と一緒に試食した。現地ではイモの葉を使うムチチャはホウレン草で代用。「日本人の口にも合う味」と好評で、食後はタンザニアの伝統楽器を演奏する日本人グループ「ＪＴ ＳＴＡＲＳ」のミニライブを楽しんだ。
新田の会社員、河部雅一さん（５５）は「料理は意外とさっぱりした味付けでおいしかった。音楽のノリもよかったし、定年退職後に行ってみたくなった」と話していた。
| ＜前の記事 |
掲載紙面（PDF）：
2010年11月20日(1920号) 3面 (10,699,947byte)
（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）
[ 社会 ]
「身内と思って声掛けを」詐欺防犯訓練 
[ 社会 ] 2014年10月08日 忠臣蔵かるた看板で「おもてなし」 [ 社会 ] 2014年10月07日 関西福祉大学新学長に加藤明氏 [ 社会 ] 2014年10月06日水洗化促進のポスター、標語など展示 [ 社会 ] 2014年10月06日小型家電を回収箱でリサイクル [ 社会 ] 2014年10月02日 救急WSの試行運用スタート [ 社会 ] 2014年10月01日 相手の顔見て話せる関係を 災害時福祉避難所協定に５施設調印 [ 社会 ] 2014年10月01日 「子どもの安全守れ」緊急会議を開催 ＬＣと子どもたちが水生生物調査 土砂災害レッドゾーン、市内４９カ所指定へ [ 社会 ] 2014年09月27日 林野火災想定して全消防団が訓練 [ 社会 ] 2014年09月23日 秋の交通安全運動、駅で街頭キャンペーン [ 社会 ] 2014年09月22日 ロッキングハムの中高生迎えて歓迎会 [ 社会 ] 2014年09月21日 関西福祉大学が高大連携３校目 [ 社会 ] 2014年09月20日
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
コメントを書く