意外とさっぱり味、タンザニア料理
2010年11月16日
タンザニアの食と音楽を楽しんだ「世界の料理教室」
市国際交流協会の主催で３５人が参加。タンザニアを過去８度旅した岡山市の会社員、能勢陽子さん（３５）が現地のホームステイ先で教わった家庭料理を伝授した。
野菜のココナッツミルク煮「ムチチャ・ワ・ナズィ」、牛肉の三角春巻き「サンブサ」など代表的メニュー４品を調理。水で練ったトウモロコシ粉を焼いた主食の「ウガリ」と一緒に試食した。現地ではイモの葉を使うムチチャはホウレン草で代用。「日本人の口にも合う味」と好評で、食後はタンザニアの伝統楽器を演奏する日本人グループ「ＪＴ ＳＴＡＲＳ」のミニライブを楽しんだ。
新田の会社員、河部雅一さん（５５）は「料理は意外とさっぱりした味付けでおいしかった。音楽のノリもよかったし、定年退職後に行ってみたくなった」と話していた。
| ＜前の記事 |
掲載紙面（PDF）：
2010年11月20日(1920号) 3面 (10,699,947byte)
（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）
[ 社会 ]
定自圏イベントを公開審査 [ 社会 ] 2010年06月22日ＲＣ新会長に萬代新一郎氏 
[ 社会 ] 2010年06月22日 総合科学探求で特色選抜実施へ [ 社会 ] 2010年06月21日赤穂駅長に前田康雄氏 [ 社会 ] 2010年06月21日「こども絵マップ」に国土地理院感謝状 キルギスの騒乱に心痛 [ 社会 ] 2010年06月18日修学旅行で泉岳寺参拝 赤穂市人口、８年連続で減少 [ 社会 ] 2010年06月16日食品衛生協会の２２年度表彰者 [ 社会 ] 2010年06月15日地図見て身の回りの危険察知 花岳寺通りに今年も学生の店 高雄に地域交流の新施設 [ 社会 ] 2010年06月04日 大切な本を手軽に修繕 [ 社会 ] 2010年06月03日 「暴力団と関係を断つ会」が総会 [ 社会 ] 2010年05月27日 野生動物との共存考えよう [ 社会 ] 2010年05月27日
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
コメントを書く