意外とさっぱり味、タンザニア料理
2010年11月16日
タンザニアの食と音楽を楽しんだ「世界の料理教室」
市国際交流協会の主催で３５人が参加。タンザニアを過去８度旅した岡山市の会社員、能勢陽子さん（３５）が現地のホームステイ先で教わった家庭料理を伝授した。
野菜のココナッツミルク煮「ムチチャ・ワ・ナズィ」、牛肉の三角春巻き「サンブサ」など代表的メニュー４品を調理。水で練ったトウモロコシ粉を焼いた主食の「ウガリ」と一緒に試食した。現地ではイモの葉を使うムチチャはホウレン草で代用。「日本人の口にも合う味」と好評で、食後はタンザニアの伝統楽器を演奏する日本人グループ「ＪＴ ＳＴＡＲＳ」のミニライブを楽しんだ。
新田の会社員、河部雅一さん（５５）は「料理は意外とさっぱりした味付けでおいしかった。音楽のノリもよかったし、定年退職後に行ってみたくなった」と話していた。
| ＜前の記事 |
掲載紙面（PDF）：
2010年11月20日(1920号) 3面 (10,699,947byte)
（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）
[ 社会 ]
濃厚接触者の２０代男性が感染 [ 社会 ] 2020年10月28日赤穂署員２人に「赤穂の警察官賞」 
[ 社会 ] 2020年10月28日 《西有年産廃》上郡町が第２回有識者会議 《西有年産廃》上郡の住民団体 住民投票条例を直接請求 赤穂高校の関係者に陽性判明 ２６日は臨時休校 [ 社会 ] 2020年10月26日赤穂健福事務所管内で３人感染 [ 社会 ] 2020年10月26日濃厚接触者の６０代女性が感染 [ 社会 ] 2020年10月24日電光表示で安全運転呼び掛け [ 社会 ] 2020年10月23日 赤穂健福事務所管内で受診の１０代男性陽性 [ 社会 ] 2020年10月22日４０代男性２人が感染 いずれも濃厚接触者 [ 社会 ] 2020年10月21日赤穂署員１人がコロナに感染 [ 社会 ] 2020年10月20日赤穂高の募集定員 ２１年度は４０人減 [ 社会 ] 2020年10月20日２人感染 いずれも濃厚接触者 [ 社会 ] 2020年10月19日濃厚接触者確認され修学旅行を中止 赤穂健福事務所管内 およそ２か月ぶりコロナ感染 [ 社会 ] 2020年10月17日
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
コメントを書く