特産復活へ「干瓢まつり」
2011年08月13日
地域の特産物として再生を目指す高雄地区のかんぴょう作り
住民の話では、高雄地区では昭和40年代までは、ほとんどの農家が畑でかんぴょうを育て、軒先に吊された天日干しの白い皮が夏の風物詩だった。しかし、安価な外国産が輸入されて次第に姿を消し、今では数軒が続けているのみという。
イベントは「ふるさとの特産として復活させよう」と呼びかけた澗口輝幸前会長(故人)の遺志を継ぎ、今年初めて開催する。かんぴょうの寿司、煮物の試食販売、皮むき体験コーナーなど。おいしい食べ方をまとめたレシピを来場者に配布する。
開催協力するために30数年ぶりに自宅畑でかんぴょうを栽培した木津の中田義弘さん(68)は「煮たときに柔らかく、味の浸透がよいのが特長。地物のよさを味わってほしい」と話している。
公民館駐車場で午前9時〜正午。小雨決行。高雄公民館TEL48・7500。
<前の記事 |
掲載紙面(PDF):
2011年8月13日(1955号) 1面 (10,045,782byte)
(PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。)
感染拡大予防でイベント中止・延期 24日、城南緑地で「花と緑のフェス」 [ イベント ] 2009年05月16日ソロプチ西播磨 奉仕バザー 初夏の千種川でシジミ掘り [ イベント ] 2009年05月11日新鮮さが売り とれたて朝市 [ イベント ] 2009年05月02日10日、多彩に「赤穂精華園祭」 [ イベント ] 2009年05月01日春のわくわくフェスタ開催 [ イベント ] 2009年04月28日お寺でボサノバ 気軽に楽しんで 親子で楽しむ科学イベント 消費者のつどい 30日に開催 [ イベント ] 2009年04月20日ひょうご環境体験館の5月度行事 [ イベント ] 2009年04月18日勇壮華麗に女人義士行列 [ イベント ] 2009年04月12日
シジミ貝で加里屋川再生 ボランティア募集 12日に関電さくらまつり [ イベント ] 2009年04月07日永応寺で花まつり [ イベント ] 2009年04月01日
コメントを書く