特産復活へ「干瓢まつり」
2011年08月13日
地域の特産物として再生を目指す高雄地区のかんぴょう作り
住民の話では、高雄地区では昭和40年代までは、ほとんどの農家が畑でかんぴょうを育て、軒先に吊された天日干しの白い皮が夏の風物詩だった。しかし、安価な外国産が輸入されて次第に姿を消し、今では数軒が続けているのみという。
イベントは「ふるさとの特産として復活させよう」と呼びかけた澗口輝幸前会長(故人)の遺志を継ぎ、今年初めて開催する。かんぴょうの寿司、煮物の試食販売、皮むき体験コーナーなど。おいしい食べ方をまとめたレシピを来場者に配布する。
開催協力するために30数年ぶりに自宅畑でかんぴょうを栽培した木津の中田義弘さん(68)は「煮たときに柔らかく、味の浸透がよいのが特長。地物のよさを味わってほしい」と話している。
公民館駐車場で午前9時〜正午。小雨決行。高雄公民館TEL48・7500。
<前の記事 |
掲載紙面(PDF):
2011年8月13日(1955号) 1面 (10,045,782byte)
(PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。)
「市民の夕べ」1日に開催 [ イベント ] 2009年07月28日桜谷荘盆踊り [ イベント ] 2009年07月28日市民も観覧、消防団のつどい [ イベント ] 2009年07月27日
とれたて季節野菜など朝市 [ イベント ] 2009年07月25日学生が商店街で一日店舗 [ イベント ] 2009年07月22日ひょうご環境体験館の8月度行事 つつじ荘で盆踊り大会 [ イベント ] 2009年07月22日市民病院祭、25日に開催 [ イベント ] 2009年07月21日26日、消防団のつどい [ イベント ] 2009年07月20日学業成就、習字上達祈願 「天神祭り」 [ イベント ] 2009年07月18日18日、「遊加里たうん」夏祭り [ イベント ] 2009年07月16日福祉大生らが人形劇上演 [ イベント ] 2009年07月13日
19・20日、「大津スイカまつり」 [ イベント ] 2009年07月13日
草木染め体験 小学生を募集 風情豊かに「ゆかたまつり」 [ イベント ] 2009年07月11日
コメントを書く