特産復活へ「干瓢まつり」
2011年08月13日
地域の特産物として再生を目指す高雄地区のかんぴょう作り
住民の話では、高雄地区では昭和40年代までは、ほとんどの農家が畑でかんぴょうを育て、軒先に吊された天日干しの白い皮が夏の風物詩だった。しかし、安価な外国産が輸入されて次第に姿を消し、今では数軒が続けているのみという。
イベントは「ふるさとの特産として復活させよう」と呼びかけた澗口輝幸前会長(故人)の遺志を継ぎ、今年初めて開催する。かんぴょうの寿司、煮物の試食販売、皮むき体験コーナーなど。おいしい食べ方をまとめたレシピを来場者に配布する。
開催協力するために30数年ぶりに自宅畑でかんぴょうを栽培した木津の中田義弘さん(68)は「煮たときに柔らかく、味の浸透がよいのが特長。地物のよさを味わってほしい」と話している。
公民館駐車場で午前9時〜正午。小雨決行。高雄公民館TEL48・7500。
<前の記事 |
掲載紙面(PDF):
2011年8月13日(1955号) 1面 (10,045,782byte)
(PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。)
「春の義士祭」12日に開催 [ イベント ] 2009年04月01日御崎展望台でさくらまつり [ イベント ] 2009年03月31日サクラを見ながら海浜公園を一周 [ イベント ] 2009年03月23日ジャンボ大根赤穂一を決定 [ イベント ] 2009年03月09日義士に思いをはせて旧街道ウオーク [ イベント ] 2009年03月08日
ふるさと市 15日に開催 [ イベント ] 2009年03月08日「さんぽみち」で文化祭 西日本各地の伝統凧が集合 [ イベント ] 2009年03月02日親子で楽しむ山歩き 指先に力と神経を集中 ドングリごま [ イベント ] 2009年02月16日
女性だけで四十七士 出演者募集 第3回旧街道ウォーキング参加者募集 保護者の手作りゲームに子どもたち歓声 昔遊びと焼きいもウォーキング かきまつりに過去最高の1万6000人 [ イベント ] 2009年02月01日
コメントを書く