特産復活へ「干瓢まつり」
2011年08月13日
地域の特産物として再生を目指す高雄地区のかんぴょう作り
住民の話では、高雄地区では昭和40年代までは、ほとんどの農家が畑でかんぴょうを育て、軒先に吊された天日干しの白い皮が夏の風物詩だった。しかし、安価な外国産が輸入されて次第に姿を消し、今では数軒が続けているのみという。
イベントは「ふるさとの特産として復活させよう」と呼びかけた澗口輝幸前会長(故人)の遺志を継ぎ、今年初めて開催する。かんぴょうの寿司、煮物の試食販売、皮むき体験コーナーなど。おいしい食べ方をまとめたレシピを来場者に配布する。
開催協力するために30数年ぶりに自宅畑でかんぴょうを栽培した木津の中田義弘さん(68)は「煮たときに柔らかく、味の浸透がよいのが特長。地物のよさを味わってほしい」と話している。
公民館駐車場で午前9時〜正午。小雨決行。高雄公民館TEL48・7500。
<前の記事 |
掲載紙面(PDF):
2011年8月13日(1955号) 1面 (10,045,782byte)
(PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。)
民俗資料館でサロン演奏会 東御崎で13日、さくらまつり [ イベント ] 2014年04月08日女人義士など市中パレード [ イベント ] 2014年04月08日3歳入場可のオーケストラ演奏会 内匠頭と内蔵助、主従の大凧共演 [ イベント ] 2014年03月25日
大阪音大のOBと学生がコンサート [ イベント ] 2014年03月20日すみれ合唱団のチャリティ定演 [ イベント ] 2014年03月20日義士娘と陣たくん、神戸でPR [ イベント ] 2014年03月18日瀬戸内眺めるトレッキング 故観光大使へ捧げるライブ [ イベント ] 2014年03月12日
山本博文教授が語る「忠臣蔵」の真実 街並み生かし坂越でイベント [ イベント ] 2014年03月10日「夕陽100選」テーマに写真展 [ イベント ] 2014年03月04日
グループ来夢の朗読発表会 [ イベント ] 2014年03月04日絵本『ウミガメと少年』を朗読 [ イベント ] 2014年03月01日
コメントを書く