特産復活へ「干瓢まつり」
2011年08月13日
地域の特産物として再生を目指す高雄地区のかんぴょう作り
住民の話では、高雄地区では昭和４０年代までは、ほとんどの農家が畑でかんぴょうを育て、軒先に吊された天日干しの白い皮が夏の風物詩だった。しかし、安価な外国産が輸入されて次第に姿を消し、今では数軒が続けているのみという。
イベントは「ふるさとの特産として復活させよう」と呼びかけた澗口輝幸前会長（故人）の遺志を継ぎ、今年初めて開催する。かんぴょうの寿司、煮物の試食販売、皮むき体験コーナーなど。おいしい食べ方をまとめたレシピを来場者に配布する。
開催協力するために３０数年ぶりに自宅畑でかんぴょうを栽培した木津の中田義弘さん（６８）は「煮たときに柔らかく、味の浸透がよいのが特長。地物のよさを味わってほしい」と話している。
公民館駐車場で午前９時〜正午。小雨決行。高雄公民館TEL４８・７５００。
| ＜前の記事 |
掲載紙面（PDF）：
2011年8月13日(1955号) 1面 (10,045,782byte)
（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）
気軽にふれあい、国際交流フェス [ イベント ] 2014年01月22日専門家が見通す「日本経済の行方」 焼きカキで地酒の飲み比べ [ イベント ] 2014年01月21日障害乗り越えた和太鼓集団の映画 [ イベント ] 2014年01月18日外国人受講生の日本語スピーチ大会 
[ イベント ] 2014年01月17日 吉良邸〜泉岳寺、引揚げウオーク [ イベント ] 2014年01月10日歴史フォーラム「官兵衛と西播磨」 とんど祭りは１３日と１５日 [ イベント ] 2014年01月06日和凧作り教室と凧あげ大会 [ イベント ] 2014年01月05日金子みすゞの詩、歌唱コンサート [ イベント ] 2013年12月15日勇壮華麗に義士祭、８万人の人出 [ イベント ] 2013年12月14日 松平健さん、内蔵助姿で参拝 [ イベント ] 2013年12月14日 長野「中関義士踊り」１４日演舞 義士祭の観覧席、４０席を当日販売 師走を彩る元禄絵巻「赤穂義士祭」 [ イベント ] 2013年12月10日
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
コメントを書く