特産復活へ「干瓢まつり」
2011年08月13日
地域の特産物として再生を目指す高雄地区のかんぴょう作り
住民の話では、高雄地区では昭和40年代までは、ほとんどの農家が畑でかんぴょうを育て、軒先に吊された天日干しの白い皮が夏の風物詩だった。しかし、安価な外国産が輸入されて次第に姿を消し、今では数軒が続けているのみという。
イベントは「ふるさとの特産として復活させよう」と呼びかけた澗口輝幸前会長(故人)の遺志を継ぎ、今年初めて開催する。かんぴょうの寿司、煮物の試食販売、皮むき体験コーナーなど。おいしい食べ方をまとめたレシピを来場者に配布する。
開催協力するために30数年ぶりに自宅畑でかんぴょうを栽培した木津の中田義弘さん(68)は「煮たときに柔らかく、味の浸透がよいのが特長。地物のよさを味わってほしい」と話している。
公民館駐車場で午前9時〜正午。小雨決行。高雄公民館TEL48・7500。
<前の記事 |
掲載紙面(PDF):
2011年8月13日(1955号) 1面 (10,045,782byte)
(PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。)
グリーンに輝く「幻の天守閣」 [ イベント ] 2013年12月03日
フルートでクリスマス曲演奏 [ イベント ] 2013年12月01日ママさん人形劇団が結成25年 市吹奏楽団の第8回定演 [ イベント ] 2013年11月22日暴力追放へ28日市民大会 [ イベント ] 2013年11月22日童謡、唱歌をハーモニカで演奏 [ イベント ] 2013年11月19日原田伸郎さんゲスト、勤労感謝祭 [ イベント ] 2013年11月18日故郷でヴィオラのリサイタル 出店料が高過ぎ? 露店数激減 [ イベント ] 2013年11月12日高齢者大学全10校が学園歌を合唱 [ イベント ] 2013年11月09日
雨吹き飛ばす熱気「でえしょん祭り」 [ イベント ] 2013年11月03日
学芸員のガイドで有年史跡巡り 海浜公園で秋の子どもフェスタ [ イベント ] 2013年10月31日周世ふれあい市場が14周年 [ イベント ] 2013年10月31日シティマラソン、「ミス日本」も来場
コメントを書く