ラスク好評、障害者雇用にも活路
2012年02月18日
人気商品になりつつある「フロンティア」のラスク
同法人は昨年12月、赤穂市内で2カ所目となる「就労継続支援A型事業所」を開設した。就労訓練を目的とする授産施設やB型事業所と異なり、利用者と雇用契約を結ぶため、障害者が安定した就労を得られるメリットがある。
加里屋にある給食会社の空き部屋を借り、最初は3人でスタート。ラスクの製造方法はパティシエから学び、素材のフランスパンは専門店から仕入れている。輪切りにしたパンをカリカリになるまでオーブンで加熱。焼き上げる時間はその日の気温や湿度によって15〜25分と変わるため、スタッフが付きっきりで目を配る。
市民病院、大石神社の売店で売り出したところ、徐々に人気が広まった。今月からはスーパー「主婦の店」の市内各店にも販路を拡大し、雇用人数を12人に増員。各自の得意に合わせて作業を分担することができ、効率だけでなく意欲の向上にもつながっている。
「開所当時に比べて働くみなさんの表情が大きく変わった」と話すのは事業所管理者の井上育俊さん(52)。注文を受けたときのうれしさ、生産目標を達成する喜び。そうした経験を積むたびに、責任感や向上心が高まる好循環が生まれているといい、「まだ始まったばかり。でも、会社組織として成り立つことを目指してスタッフみんなでがんばっていきたい」と活路に希望を見出している。
ラスクはプレーン、チョコ、玄米など6種類。1袋(5枚入り)120円で販売している。問合せはTEL43・2255。
<前の記事 |
掲載紙面(PDF):
2012年2月18日(1980号) 1面 (9,118,947byte)
(PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。)
5割が指定避難所選ばず [ 社会 ] 2012年03月24日赤穂地区の体育館竣工 [ 社会 ] 2012年03月23日
富山良一・赤穂高教諭など2人に職業奉仕賞 [ 社会 ] 2012年03月22日
“12にまつわる不思議”を紹介 [ 社会 ] 2012年03月20日
受験生に“春”、公立高校合格発表 [ 社会 ] 2012年03月19日
60回目迎えた珠算の赤穂地方大会 [ 社会 ] 2012年03月18日
社債詐欺、相談件数が急増 インフルエンザ臨時休業(3月14日決定分) [ 社会 ] 2012年03月14日赤穂高、第1志望は定員下回る [ 社会 ] 2012年03月12日
震災から一年、赤穂でも黙とう PTAが新調校旗を寄贈 [ 社会 ] 2012年03月10日
太陽光発電の補助金申請、受付再開 [ 社会 ] 2012年03月06日本場のパスタ作りに挑戦 [ 社会 ] 2012年03月04日
耐震補強に伴い仮設校舎へ [ 社会 ] 2012年03月03日インドから青年交流団 [ 社会 ] 2012年03月01日
コメントを書く