ブランド名は「内蔵助」 “そば”を新名産に
2008年10月18日
「内蔵助」のブランド名で売り出されることになったソバの畑。純白の花が見ごろ=周世
プロジェクトを立ち上げたのは、市内の農家とそば店、茶販売、製菓販売の各商店主。合計約1・2ヘクタールの畑で無農薬栽培したソバの実を用い、各店が十割そば、そば茶、そばクッキーなど新商品を企画している。関係者らで行った試食会では「信州そばにも負けないぐらいの香り」と大好評だったという。
ソバを栽培する周世土地利用組合の本家洋史組合長(67)は「順調に進むようなら今後さらに作付面積を増やすことも可能」と増産に意欲。木津の農業、溝田泰司さん(53)は「赤穂の気候に合った品種を研究したい」と品質向上を目指している。
生産者と販売者の双方にメリットがある仕組みづくりや魅力ある商品開発など課題は多いが、専門コンサルタントを招いた勉強会も開き、将来的には組合化も視野に入れている。
発起人の一人で、そば店経営の木村秀之助さん(61)=加里屋=は「みんなでアイデアを出し合って、忠臣蔵のように息の長いブランドに育てたい」と夢を語っている。
<前の記事 |
掲載紙面(PDF):
2008年10月18日(1817号) 1面 (9,170,483byte)
(PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。)
西播磨29社が合同就職フェア 特典付きパンフで「食の赤穂」PR [ 商業・経済 ] 2015年01月24日
警察署に猿侵入、包囲突破して“逃げサル” [ 街ネタ ] 2015年01月17日
法律、社保など専門家がアドバイス 商工会議所の無料相談会 金運が3倍に!? 縁起物「三本松葉」 [ 街ネタ ] 2015年01月01日
手軽に「赤穂温泉」入浴剤人気 [ 商業・経済 ] 2014年12月31日
かわいらしい内蔵助みくじ [ 街ネタ ] 2014年12月30日
世界最大級のミカンが豊作 [ 街ネタ ] 2014年12月28日
赤穂カンツリー、経営譲渡が決定 [ 商業・経済 ] 2014年12月27日ウマからヒツジへ干支のバトンタッチ [ 街ネタ ] 2014年12月25日
ハボタンで「さこし」の花文字 西有年にコウノトリの姉弟飛来 [ 街ネタ ] 2014年12月09日
業績好調店視察でマクド社長来穂 [ 商業・経済 ] 2014年12月03日
ラスクや漬け物、市役所ロビー販売
コメントを書く