ブランド名は「内蔵助」 “そば”を新名産に
2008年10月18日
「内蔵助」のブランド名で売り出されることになったソバの畑。純白の花が見ごろ=周世
プロジェクトを立ち上げたのは、市内の農家とそば店、茶販売、製菓販売の各商店主。合計約1・2ヘクタールの畑で無農薬栽培したソバの実を用い、各店が十割そば、そば茶、そばクッキーなど新商品を企画している。関係者らで行った試食会では「信州そばにも負けないぐらいの香り」と大好評だったという。
ソバを栽培する周世土地利用組合の本家洋史組合長(67)は「順調に進むようなら今後さらに作付面積を増やすことも可能」と増産に意欲。木津の農業、溝田泰司さん(53)は「赤穂の気候に合った品種を研究したい」と品質向上を目指している。
生産者と販売者の双方にメリットがある仕組みづくりや魅力ある商品開発など課題は多いが、専門コンサルタントを招いた勉強会も開き、将来的には組合化も視野に入れている。
発起人の一人で、そば店経営の木村秀之助さん(61)=加里屋=は「みんなでアイデアを出し合って、忠臣蔵のように息の長いブランドに育てたい」と夢を語っている。
<前の記事 |
掲載紙面(PDF):
2008年10月18日(1817号) 1面 (9,170,483byte)
(PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。)
大黒天物産が地元説明会 赤穂にフィルムコミッション発足 商工会議所の無料相談会 ホテル山長の高田さんに全国表彰 赤穂城本丸庭園にホタル出現 高野の用水路で巨大ウナギ [ 街ネタ ] 2008年05月26日古希の節目に同窓会 [ 街ネタ ] 2008年05月21日咲き競う城南緑地バラ園 [ 街ネタ ] 2008年05月20日NHK「西日本の旅」を赤穂で収録 子ども会でペーロン体験乗船 シニア向け本格農業講座 「播州赤穂」を旅行コースに組み込んで 商工会議所の無料相談会 「幸せを運ぶ木」に花咲く [ 街ネタ ] 2008年05月03日場の空気読める賢いインコ [ 街ネタ ] 2008年05月02日
コメントを書く