かきまつりに過去最高1万2千人
2008年02月09日
自慢のカキ料理を差し出すコンテスト参加者。左端が優勝した秋岡さん
昨年までの坂越漁港から会場を移して開催。市内はもとより姫路、京阪神方面からも大勢来場し、イベント開始の午前10時にはすでに焼きガキ、カキのみそ汁を求める長蛇の列ができるほど。県下随一と言われる濃厚な風味が来場者の舌を楽しませた。
初めての試みとして、「我が家の自慢かき料理コンテスト」も実施。書類選考を通過した5人がカキを素材にした創作料理を調理し、実行委員長の前田一實・赤穂市漁協組合長ら審査員と一般来場者らが試食して採点を投票した。
優勝メニューは、上郡町のパート従業員、秋岡安子さん(61)が作った「かきのふわふわ揚げのみぞれ鍋」。「カキの風味と柚子のさっぱり味が見事に調和している」と大好評。審査員として参加していた呑海楼の女将の目に止まり、宿泊客用の夕食メニューに加えられることになった。
「このコンテストのためにアイデアをひねりました」と秋岡さん。「観光客のみなさんに私の考えた料理を食べてもらえるのが楽しみ」と二重の喜び。関係者は「食材としての可能性が広がった」とカキの魅力をPRしていた。
<前の記事 |
掲載紙面(PDF):
2008年2月9日(1778・1779号) 1面 (9,991,590byte)
(PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。)
観光協会新会長に田淵新悟氏 [ 社会 ] 2016年07月18日《御崎メガソーラー問題》市が里道損傷を指摘 [ 社会 ] 2016年07月09日細野町に通所型介護予防施設 [ 社会 ] 2016年07月08日赤穂市広報が公式FB開設 [ 社会 ] 2016年07月06日益城町支援へ職員2人派遣 [ 社会 ] 2016年07月05日「タバコ絶対吸わないで」中学校で防煙教室 [ 社会 ] 2016年07月05日愛称「うね・のり愛号」11日から運行 [ 社会 ] 2016年07月03日第1分団が西播操法初優勝 [ 社会 ] 2016年07月03日《御崎メガソーラー問題》1ヘクタール上回り開発か [ 社会 ] 2016年07月02日《御崎メガソーラー問題》一部の里道も形質変更 [ 社会 ] 2016年06月30日保護者らが心肺蘇生法を訓練 食品衛生協会の28年度表彰 [ 社会 ] 2016年06月27日《御崎メガソーラー問題》許可得ずに土地造成 [ 社会 ] 2016年06月25日生徒の政治活動、届け出不要 [ 社会 ] 2016年06月24日熊本地震支援の職員が帰還 [ 社会 ] 2016年06月23日
コメントを書く