ラスク好評、障害者雇用にも活路
2012年02月18日
人気商品になりつつある「フロンティア」のラスク
同法人は昨年１２月、赤穂市内で２カ所目となる「就労継続支援Ａ型事業所」を開設した。就労訓練を目的とする授産施設やＢ型事業所と異なり、利用者と雇用契約を結ぶため、障害者が安定した就労を得られるメリットがある。
加里屋にある給食会社の空き部屋を借り、最初は３人でスタート。ラスクの製造方法はパティシエから学び、素材のフランスパンは専門店から仕入れている。輪切りにしたパンをカリカリになるまでオーブンで加熱。焼き上げる時間はその日の気温や湿度によって１５〜２５分と変わるため、スタッフが付きっきりで目を配る。
市民病院、大石神社の売店で売り出したところ、徐々に人気が広まった。今月からはスーパー「主婦の店」の市内各店にも販路を拡大し、雇用人数を１２人に増員。各自の得意に合わせて作業を分担することができ、効率だけでなく意欲の向上にもつながっている。
「開所当時に比べて働くみなさんの表情が大きく変わった」と話すのは事業所管理者の井上育俊さん（５２）。注文を受けたときのうれしさ、生産目標を達成する喜び。そうした経験を積むたびに、責任感や向上心が高まる好循環が生まれているといい、「まだ始まったばかり。でも、会社組織として成り立つことを目指してスタッフみんなでがんばっていきたい」と活路に希望を見出している。
ラスクはプレーン、チョコ、玄米など６種類。１袋（５枚入り）１２０円で販売している。問合せはTEL４３・２２５５。
| ＜前の記事 |
掲載紙面（PDF）：
2012年2月18日(1980号) 1面 (9,118,947byte)
（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）
インフル臨時休業（１月３０日決定分） [ 社会 ] 2015年01月30日赤穂大橋、修繕で２日から通行止め 西有年産廃、事業者側が協定素案 [ 社会 ] 2015年01月29日インフル臨時休業（１月２９日決定分） [ 社会 ] 2015年01月29日明石新市長が初登庁「オール赤穂市で市政運営」 
[ 社会 ] 2015年01月27日 「日本一の赤穂に」豆田氏が市長退任 [ 社会 ] 2015年01月26日 文化財防火デーに消防訓練 [ 社会 ] 2015年01月26日 インフル臨時休業（１月２６日決定分） [ 社会 ] 2015年01月26日市民守る強さアピール、術科始め式 [ 社会 ] 2015年01月25日 優良従業員を商議所が表彰 [ 社会 ] 2015年01月24日 市長選出口調査の集計データ [ 社会 ] 2015年01月20日 空き家条例、一例目の立ち入り調査 [ 社会 ] 2015年01月20日 インフル臨時休業（１月２０日決定分） [ 社会 ] 2015年01月20日インフル臨時休業（１月１９日決定分） [ 社会 ] 2015年01月19日明石氏に当選証書「独自色」に意欲 [ 社会 ] 2015年01月19日
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
コメントを書く