ラスク好評、障害者雇用にも活路
2012年02月18日
人気商品になりつつある「フロンティア」のラスク
同法人は昨年12月、赤穂市内で2カ所目となる「就労継続支援A型事業所」を開設した。就労訓練を目的とする授産施設やB型事業所と異なり、利用者と雇用契約を結ぶため、障害者が安定した就労を得られるメリットがある。
加里屋にある給食会社の空き部屋を借り、最初は3人でスタート。ラスクの製造方法はパティシエから学び、素材のフランスパンは専門店から仕入れている。輪切りにしたパンをカリカリになるまでオーブンで加熱。焼き上げる時間はその日の気温や湿度によって15〜25分と変わるため、スタッフが付きっきりで目を配る。
市民病院、大石神社の売店で売り出したところ、徐々に人気が広まった。今月からはスーパー「主婦の店」の市内各店にも販路を拡大し、雇用人数を12人に増員。各自の得意に合わせて作業を分担することができ、効率だけでなく意欲の向上にもつながっている。
「開所当時に比べて働くみなさんの表情が大きく変わった」と話すのは事業所管理者の井上育俊さん(52)。注文を受けたときのうれしさ、生産目標を達成する喜び。そうした経験を積むたびに、責任感や向上心が高まる好循環が生まれているといい、「まだ始まったばかり。でも、会社組織として成り立つことを目指してスタッフみんなでがんばっていきたい」と活路に希望を見出している。
ラスクはプレーン、チョコ、玄米など6種類。1袋(5枚入り)120円で販売している。問合せはTEL43・2255。
<前の記事 |
掲載紙面(PDF):
2012年2月18日(1980号) 1面 (9,118,947byte)
(PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。)
木津の藪田さんに黄綬褒章 [ 社会 ] 2009年11月02日第25代義士娘決定 初の外国籍女性も [ 社会 ] 2009年11月01日
1日からタクシー全面禁煙 [ 社会 ] 2009年11月01日
インフルエンザ臨時休業(10月30日発表分) [ 社会 ] 2009年10月30日インフルエンザ臨時休業(10月29日発表分) [ 社会 ] 2009年10月30日赤穂高もインフルで学年閉鎖 [ 社会 ] 2009年10月29日透析患者へのワクチン投与は11月2日から [ 社会 ] 2009年10月29日関電赤穂発電所で大規模防災訓練 [ 社会 ] 2009年10月28日
県警逮捕術大会で赤穂署が初優勝 [ 社会 ] 2009年10月28日
インフル臨時休業(10月27日発表分) [ 社会 ] 2009年10月27日保育所でも100%赤穂産給食 新型インフル猛威 御崎小が学校閉鎖 [ 社会 ] 2009年10月26日ごみ減量は過剰包装廃止と分別で 女性消防隊 “無念”の16位 [ 社会 ] 2009年10月26日学習会「高齢者の病気と介護」
コメントを書く