目と舌で「タデ」の魅力感じて
2008年11月09日
紅葉したタデ畑を見学する参加者
赤穂の地名については、諸説ある中で「赤く実ったタデの穂がルーツ」とする説が有力。ツアーは「タデへの興味を深めてほしい」と「赤穂に蓼を広める会」(春名誠代表)が主催し、16人が参加した。
同会が木津で栽培しているタデ畑のほか、千種川の群生地、タデを原料に陶芸、染物を創作しているNPO法人「ゆめ空港」の工房を訪問。昼食はタデの若葉を練り込んだ「蓼州うどん」を味わった。
案内役を務めた同会の有年外志子さんは「タデは古くから香辛料や防腐剤にも使われた」と有用性を説明。参加者の一人で塩屋の宮崎昭彦さん(67)は「機会があれば焼き物にも挑戦してみたい」と話していた。
<前の記事 |
[ 社会 ]
有年駅のロータリー整備など祝う [ 社会 ] 2018年09月23日
市長選の説明会 12月4日に実施 [ 社会 ] 2018年09月21日《市長選2019》現職の明石元秀氏が再選出馬表明 [ 社会 ] 2018年09月20日
運転免許自主返納 5年前の6倍に [ 社会 ] 2018年09月15日「暴力団不在のまち」横断幕でアピール [ 社会 ] 2018年09月12日
医療や介護などテーマ「女性の会」 [ 社会 ] 2018年09月08日
《御崎メガソーラー》今月10日に工事再開へ [ 社会 ] 2018年09月04日
特別職報酬審 給料「据置」の答申案 [ 社会 ] 2018年09月02日赤穂神姫タクシー 市と災害時協定 [ 社会 ] 2018年08月31日
笑いいっぱいの親子手話講座 [ 社会 ] 2018年08月31日
食品衛生月間に合わせて巡回指導 [ 社会 ] 2018年08月30日
学校エアコン 明石市長「整備急ぐ」 [ 社会 ] 2018年08月30日市管理の危険ブロック塀 今年度中に8割撤去 [ 社会 ] 2018年08月30日市内学校教室 97%で熱中症警戒レベル 《市長選2019》新人の牟礼正稔氏 出馬へ意向固める [ 社会 ] 2018年08月25日
コメントを書く