目と舌で「タデ」の魅力感じて
2008年11月09日
紅葉したタデ畑を見学する参加者
赤穂の地名については、諸説ある中で「赤く実ったタデの穂がルーツ」とする説が有力。ツアーは「タデへの興味を深めてほしい」と「赤穂に蓼を広める会」(春名誠代表)が主催し、16人が参加した。
同会が木津で栽培しているタデ畑のほか、千種川の群生地、タデを原料に陶芸、染物を創作しているNPO法人「ゆめ空港」の工房を訪問。昼食はタデの若葉を練り込んだ「蓼州うどん」を味わった。
案内役を務めた同会の有年外志子さんは「タデは古くから香辛料や防腐剤にも使われた」と有用性を説明。参加者の一人で塩屋の宮崎昭彦さん(67)は「機会があれば焼き物にも挑戦してみたい」と話していた。
<前の記事 |
[ 社会 ]
《御崎メガソーラー問題》許可得ずに土地造成 [ 社会 ] 2016年06月25日
生徒の政治活動、届け出不要 [ 社会 ] 2016年06月24日熊本地震支援の職員が帰還 [ 社会 ] 2016年06月23日大避神社で風物詩「祓うちわ」 [ 社会 ] 2016年06月23日
益城町で避難所支援へ2職員派遣 [ 社会 ] 2016年06月14日
県新規事業予定に木津の砂防ダム、赤穂佐伯線拡幅 [ 社会 ] 2016年06月11日古物商防犯組合、新組合長に寺田氏 [ 社会 ] 2016年06月10日ロータリークラブ新会長に梶原氏 [ 社会 ] 2016年06月08日
ライオンズクラブ新会長に関氏 [ 社会 ] 2016年06月08日
有年はりま台に配水池築造へ [ 社会 ] 2016年06月08日認知症予防には○○持つこと [ 社会 ] 2016年06月08日産廃処分場阻止「子や孫への一心で行動」 [ 社会 ] 2016年06月06日
春秋会が創立20周年祝う [ 社会 ] 2016年06月05日
ドクダミ栽培で農地守ろう 乗合タクシー 6月運行間に合わず [ 社会 ] 2016年06月04日
コメントを書く