タイ料理に挑戦 世界の料理教室
2020年02月03日
「世界の料理教室」で故郷の味付けについて語るカイラムラートさん(右)
講師はかつて母国とドイツでコックとして働いた経験があるタイ出身の会社員、カイラムラートさん（５０）＝尾崎＝。妻の孝子さん（４５）もアシスタントとして手伝い、食材の下ごしらえや鍋に入れる順番などを細かくアドバイスした。
タイの代表的なスープ料理「トムヤムクン」はレモン果汁と魚醤で味付けし、さわやかな酸味の中にコクのある旨味を感じる一皿に。母親と参加した磯浜町の小学４年、河原希香（ののか）さん（１０）は「玉ねぎの薄切りが難しかった。試食はおいしかったよ」といい、カイラムさんは「日本人も食べやすいように辛さは控えめにしました。喜んでもらえてよかった」と話した。
| ＜前の記事 |
掲載紙面（PDF）：
2020年3月7日号(2362号) 3面 (7,494,482byte)
（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）
[ 文化・歴史 ]
市木と市花テーマに写真展 
[ 文化・歴史 ] 2015年05月21日 視点ユニーク、川柳作品展 [ 文化・歴史 ] 2015年05月05日 昔話にみる女性の神話とドラマ 「播磨国風土記」ひも解く歴史教室 生誕１１０周年、辰巳柳太郎展 [ 文化・歴史 ] 2015年05月01日忠臣蔵扇子の第８弾を発売 [ 文化・歴史 ] 2015年05月01日 赤穂民報主催・第２３回習字紙上展の作品募集 鎧飾り勇壮に「五月人形展」 [ 文化・歴史 ] 2015年05月01日 古代ロマン感じた出前授業 コレクター所蔵“幻の名陶”を公開 [ 文化・歴史 ] 2015年04月25日 藍染め古布の手芸作品展 [ 文化・歴史 ] 2015年04月23日一陽会員の廣門さん、母校へ作品寄贈 [ 文化・歴史 ] 2015年04月21日 「城」モチーフの版画を一堂に [ 文化・歴史 ] 2015年04月18日 季節の草花８０点、春の山野草展 [ 文化・歴史 ] 2015年04月18日文化財保護へ防犯パトロール強化
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
コメントを書く