ラスク好評、障害者雇用にも活路
2012年02月18日
人気商品になりつつある「フロンティア」のラスク
同法人は昨年12月、赤穂市内で2カ所目となる「就労継続支援A型事業所」を開設した。就労訓練を目的とする授産施設やB型事業所と異なり、利用者と雇用契約を結ぶため、障害者が安定した就労を得られるメリットがある。
加里屋にある給食会社の空き部屋を借り、最初は3人でスタート。ラスクの製造方法はパティシエから学び、素材のフランスパンは専門店から仕入れている。輪切りにしたパンをカリカリになるまでオーブンで加熱。焼き上げる時間はその日の気温や湿度によって15〜25分と変わるため、スタッフが付きっきりで目を配る。
市民病院、大石神社の売店で売り出したところ、徐々に人気が広まった。今月からはスーパー「主婦の店」の市内各店にも販路を拡大し、雇用人数を12人に増員。各自の得意に合わせて作業を分担することができ、効率だけでなく意欲の向上にもつながっている。
「開所当時に比べて働くみなさんの表情が大きく変わった」と話すのは事業所管理者の井上育俊さん(52)。注文を受けたときのうれしさ、生産目標を達成する喜び。そうした経験を積むたびに、責任感や向上心が高まる好循環が生まれているといい、「まだ始まったばかり。でも、会社組織として成り立つことを目指してスタッフみんなでがんばっていきたい」と活路に希望を見出している。
ラスクはプレーン、チョコ、玄米など6種類。1袋(5枚入り)120円で販売している。問合せはTEL43・2255。
<前の記事 |
掲載紙面(PDF):
2012年2月18日(1980号) 1面 (9,118,947byte)
(PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。)
就職不安の若者サポート [ 社会 ] 2014年02月08日西播磨の30社が就職フェア インフルエンザ臨時休業(2月6日決定分) [ 社会 ] 2014年02月06日犯罪、事故とも前年より減少 命日に義士の遺徳を偲ぶ [ 社会 ] 2014年02月04日
伯鳳会がポーアイに先進クリニック [ 社会 ] 2014年02月04日
インフルエンザ臨時休業(2月3日決定分) [ 社会 ] 2014年02月03日インフルエンザ臨時休業(1月30日決定分)第2報 [ 社会 ] 2014年01月30日インフルエンザ臨時休業(1月30日決定分) [ 社会 ] 2014年01月30日インフルエンザ臨時休業(1月29日決定分)第2報 [ 社会 ] 2014年01月29日インフルエンザ臨時休業(1月29日決定分) [ 社会 ] 2014年01月29日ノロ感染予防へ毎日消毒 [ 社会 ] 2014年01月28日インフルエンザ臨時休業(1月28日決定分)第2報 [ 社会 ] 2014年01月28日インフルエンザ臨時休業(1月28日決定分) [ 社会 ] 2014年01月28日犯人検挙に必要な技を鍛練 [ 社会 ] 2014年01月27日
コメントを書く