ラスク好評、障害者雇用にも活路
2012年02月18日
人気商品になりつつある「フロンティア」のラスク
同法人は昨年１２月、赤穂市内で２カ所目となる「就労継続支援Ａ型事業所」を開設した。就労訓練を目的とする授産施設やＢ型事業所と異なり、利用者と雇用契約を結ぶため、障害者が安定した就労を得られるメリットがある。
加里屋にある給食会社の空き部屋を借り、最初は３人でスタート。ラスクの製造方法はパティシエから学び、素材のフランスパンは専門店から仕入れている。輪切りにしたパンをカリカリになるまでオーブンで加熱。焼き上げる時間はその日の気温や湿度によって１５〜２５分と変わるため、スタッフが付きっきりで目を配る。
市民病院、大石神社の売店で売り出したところ、徐々に人気が広まった。今月からはスーパー「主婦の店」の市内各店にも販路を拡大し、雇用人数を１２人に増員。各自の得意に合わせて作業を分担することができ、効率だけでなく意欲の向上にもつながっている。
「開所当時に比べて働くみなさんの表情が大きく変わった」と話すのは事業所管理者の井上育俊さん（５２）。注文を受けたときのうれしさ、生産目標を達成する喜び。そうした経験を積むたびに、責任感や向上心が高まる好循環が生まれているといい、「まだ始まったばかり。でも、会社組織として成り立つことを目指してスタッフみんなでがんばっていきたい」と活路に希望を見出している。
ラスクはプレーン、チョコ、玄米など６種類。１袋（５枚入り）１２０円で販売している。問合せはTEL４３・２２５５。
| ＜前の記事 |
掲載紙面（PDF）：
2012年2月18日(1980号) 1面 (9,118,947byte)
（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）
大規模災害時にＬＰガス供給 県議選挙区、佐用と合区で定数１ [ 社会 ] 2014年03月25日「産廃反対」決起集会開催へ [ 社会 ] 2014年03月19日関西福祉大と上郡高が連携協定 
[ 社会 ] 2014年03月18日 唐船ぬかるみ対策、完了まで「複数年」 [ 社会 ] 2014年03月18日ポケットに赤ちゃん、カンガルー [ 社会 ] 2014年03月18日 ホタル再生目指して幼虫放流 [ 社会 ] 2014年03月17日 提灯で嫁入り、懐かしの婚礼再現 [ 社会 ] 2014年03月16日 自治会館竣工、獅子舞いと屋台で祝賀 [ 社会 ] 2014年03月16日 尾崎母親クラブに全国表彰 [ 社会 ] 2014年03月15日 全国から「怒り」集めて１０年目 [ 社会 ] 2014年03月14日 消費増税に伴い給食費値上げ [ 社会 ] 2014年03月13日インフルエンザ臨時休業（３月１０日決定分） [ 社会 ] 2014年03月10日「ゆらのすけ」新路線が運行スタート [ 社会 ] 2014年03月05日 いじめ防止提言で「ゆずりは賞」 [ 社会 ] 2014年03月03日
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
コメントを書く