手作り豆腐を食べ比べ
2014年03月03日
自分たちで栽培した大豆から豆腐を作る子どもたち
同校では栽培や調理を通して食について学ぼうと、平成１５年度から総合学習で大豆栽培を行っている。今季も前年度の児童から引き継いだ約５００グラム分の大豆を６月に種まき。水やりや草抜きの世話をして１２月に収穫した。
この日は地元農家からもらった大豆を合わせて約２・４キロをミキサーでペースト状に。布で包んで豆乳を絞り出し、取り分けた紙コップににがりを加えると１５分ほどで絹ごし豆腐が出来上がった。
児童たちはさっそく試食。調味料をつけずに豆腐本来の風味を味わった。重しを乗せて水気を取った木綿豆腐と食べ比べ、川上菜々穂さん（９）は「絹ごしは甘みがあった。どっちも味が濃い」と素朴な旨味が気に入った。
| ＜前の記事 |
掲載紙面（PDF）：
2014年3月29日(2081号) 3面 (9,307,265byte)
（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）
有年小６年生の創作劇「有年物語」 
[ 子供 ] 2014年01月24日 子どもの成長、母への信頼が影響 かわいい子ども獅子も登場 [ 子供 ] 2014年01月19日 バイオリン教室、第１３期生募集 市少女バレー第３３回会長杯 ３０年続く高山清掃登山 尾崎少年野球団が創立４０周年 県スポ少剣道で中学男女Ｖ 聴覚障害児クラスに電子黒板寄贈 第３４回市少女バレー発足記念大会 赤穂民報・第２０回習字紙上展の作品募集 読書感想文コンクールで県知事賞 義士祭奉賛学童書道展の入賞者 [ 子供 ] 2013年12月03日有年小１４０周年祝う音楽会 [ 子供 ] 2013年11月25日 ママさん人形劇団が結成２５年
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
コメントを書く