あぶってコロコロ、手作り「ひなあられ」
2010年03月03日
周世ふれあい市場であったあられ作り体験
材料は１センチ角のサイコロ状に切ったもち。しちりんを７台用意し、金網状のふた付き平手鍋「ほうろく」に約２０個ずつ入れて火にかけた。
焦げ付かないように小刻みに振るいながらあぶって約５分。あらかじめ色粉で赤や青に着色したもちがポップコーンのようにふくらんだ。ひな人形を飾った隣の営農センターで試食し、塩と砂糖の素朴な味を楽しんだ。
体験を手伝った地元の６０代主婦は「昔はおやつといえば、これしかなく、よく自分たちで作ったもの」と語り、子どもたちは「手もしんどいし、大変」と感想を話していた。
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掲載紙面（PDF）：
2010年3月6日(1885・1886号) 4面 (14,306,337byte)
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